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岗位职责：
1. 参与菜单的计划和成本核算工作。
2. 制订并编写标准菜谱。
3. 开发新菜和新产品。
4. 确保优秀的餐饮技巧得以保持。
5. 协助组织特别活动和特别食品促销活动。
6. 保持对产品的综合性知识的了解，包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势，并相应的建议厨房运作部进行适当调整。
7. 保持厨房卫生。
8. 清洁厨房和设备。
9. 保持高度的个人卫生。
10. 管理和培训属下员工。
11. 和中厨厨师长一起进行人力规划和管理需求。
12. 和中厨厨师长一起编制和管理部门预算。
13. 建立高绩效标准和追求一致目标（同你的上级）。
14. 努力进取，不怕困难，为完成经营目标而尽职尽责。
15. 报告问题至管理层，并提供解决问题的建议。
16. 运用你的信念和价值观为经营的成功做出贡献。
17. 建设性地思考他人的观点和意见并提出自己的想法。
18. 保持创新思维。
19. 充分发挥个人主动性，积极行动。
20. 了解、熟悉并对本部门和酒店的相关问题有兴趣，掌握最新的知识，包括一些法律知识。
21. 了解酒店的生意优先权、产品和服务，并对部门的营运有良好的掌握。
任职资格：
1、高中（含）以上学历
2、拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
3、6年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
4、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正。
5、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识。
6、认同万达企业文化，有良好的职业操守，严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度。
实际招聘：凉菜厨师长
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
郑州市金水区花园路与农科路交叉口向西200米郑州万达文华酒店负一楼人力资源行政部 
酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
郑州万达文华酒店欢迎您的加入邮箱：winky.liu@wandahotels.com地址：郑州市金水区农科路16号（花园路与农科路交叉口向西200米）负一楼人力资源行政部面试时间：周一至周五 9:00- 17:00 友情提示：面试者请携带：1寸照片身份证原件及复印件相关学历或岗位资质证明复印件万达酒店及度假村管理有限公司成立于2012年，旗下拥有酒店品牌万达美华、万达锦华、万达嘉华、万达文华、万达瑞华。万达酒店及度假村管理集团还拥有为常旅客精心打造的酒店忠诚客户计划“万悦会”,提供“始终如一、温情倍至”的服务。旗下拥有的豪华私人会所“名仕会”,为贵宾会员提供私密、专属的商务空间与尊崇体验。万达酒店及度假村的品牌发展将会立足中国，放眼国际，是全球唯一打通酒店开发及管理全产业链的公司。秉承务实创新，发扬华文化的公司理念，坚持以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴的核心价值观。立志成为国际领先的中国豪华酒店管理集团。 郑州万达文华酒店由万达集团管理，坐落于郑州最为繁华的金水商业区，以顶级豪华的设施和贴心细致的服务而著称。无论是商务出差还是观光旅游，充满艺术气息的万达文华酒店是最惬意舒适的居停之所，更有独一无二的“万达文华天使”迎宾服务，以及茶艺师精心演绎的中华茶道-“茶之旅”，缔造隽永难忘的美妙回忆。郑州万达文华酒店拥有豪华私人会所“名仕会”，为城中的至尊精英而专设。会所的私人专属电梯，餐饮管家，极尽奢华的娱乐设施以及绝佳的城市美妙风景，能够为我们贵宾会员提供私密、专属的商务空间和高端休闲场所以及无限尊崇。2015年9月份万达集团董事长王健林先生亲临郑州，向河南再次投资1200个亿；万达集团在河南的快速发展，为热爱酒店行业的你提供了更为广阔的发展平台，这仅仅是个开始，郑州万达文华酒店将为您提供更为完善的职业发展计划与完善的培训体系，为您的职业梦想的插上腾飞的翅膀！ 我们为您提供员工福利 We're offering for YOU： 1.每月休八天Eight Days Off per Month 2.酒店为所有员工办理缴纳五险一金Social Insurance and Housing Fund 3.可享有带薪年假、婚假、产假、病假和国家规定法定假日Paid Leave 4.提供工作餐，并为外地员工提供员工公寓Duty Meal and Dormitory 5.年终奖Annual Bonus 6.每年安排员工做一次健康体检Physical Examination 7.完善的培训体系和个人职业发展计划Training and Development Opportunity 8.各项丰富多彩的员工活动Various Team Member Activity
