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Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:
进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作：
· Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches
· 开胃菜、小菜、沙拉和三明治
· Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes
· 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴
· Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents
· 制作调味汁、调味品、调料和调味剂
· Prepares a range of specialty seafood dishes
· 制作多种特色海鲜菜
· Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation
· 使用地方烹饪法和特色食品外形处理，制作多种蔬菜菜肴
· Prepares braised dishes according to regional style
· 按照地方风味制作炖菜
· Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities
· 使用特别的腌制材料制作特色菜肴
· Thai Regional Dishes
· 泰国菜
· Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings
· 制作多种多样的地方食品，包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品
· Prepares regional appetizers
· 制作地方口味的开胃菜
· Prepares soups
· 做汤
· Prepares regional curries
· 制作地方口味的咖喱食品
· Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items
· 制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目
· Buffet Food
· 自助餐
· Prepares and presents food for buffets
· 制作和摆放自助餐
· Stores buffet items
· 储存自助餐食品
· Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers
· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。
· Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards
· 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。
· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information
· 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。
· Establishes and maintains effective employee working relationships
· 与员工建立并保持良好的工作关系 。
· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled
· 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
· Attends and participates in training sessions as scheduled
· 按计划参加培训活动 。
· Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service
· 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。
· Cleans and re-sets his/her working area
· 清洁并整理工作区域。
· Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:
· 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：
· House Rules and Regulation
· 酒店的规则和规定
· Health and Safety
· 健康和安全
· Grooming
· 仪表仪容
· Quality
· 质量
· Hygiene and Cleanliness
· 卫生和清洁
· Performs related duties and special projects as assigned
· 执行被分派的相关任务和特殊项目
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
50-99人
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