【岗位职责】
1、负责饼房日常运营管理,包括人员排班、工作分配及现场督导,确保出品质量与效率;
2、制定并执行饼房生产计划,控制原材料成本,优化库存管理,减少浪费;
3、研发新品甜点及面包,定期更新菜单,满足客户需求并提升市场竞争力;
4、监督食品安全与卫生标准,确保操作流程符合酒店及行业规范;
5、培训并指导饼房员工,提升团队专业技能与服务意识;
6、协调与其他部门的合作,保障宴会、餐厅等需求的及时供应。
【岗位要求】
1、具备扎实的西点制作技能,熟悉各类甜点、面包及巧克力工艺;
2、有一定的团队管理经验,能够有效调动员工积极性;
3、注重细节,对食品品质与卫生有严格要求;
4、具备创新意识,能根据市场趋势开发新产品;
5、适应高强度工作,能灵活应对突发情况;
6、持有相关职业资格证书(如西点师证)者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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琼海南洋瑞华房地产开发有限公司琼海官塘假日度假酒店,属于洲际酒店管理集团旗下的假日品牌,坐落在闻名遐迩的温泉之乡琼海官塘,毗邻风景秀丽的美岭湖和白石岭风景区。208间满溢黎族风情的景观客房,均配备高科技设施,为琼海网红打卡酒店。酒店于2019年3月31日开业,酒店一应俱全的餐饮、康体娱乐、会务设施及专业周到的服务,竭力满足客人所需。同时,酒店拥有25座室内外温泉泡池、3D熊猫主题梦幻儿童乐园、白石岭温泉高尔夫球会,也为家庭度假提供丰富的选择。酒店距离琼海市区仅20分钟车程。酒店为员工提供衣食住行和丰富的业余生活,注重员工培训和为员工提供广阔的发展空间。我们期待更多优秀的人才加入我们大家庭。