确保餐厅的平稳运作，根据自身的专业知识制作高品质的食品。

与酒店其他厨师一起完成菜单的设计，能和高管层、销售团队、餐饮总监及顾客配合并提供出色的餐饮服务。

培训下属员工食品知识、万豪标准，43条食品卫生标准，酒店政策及员工手册规定的内容。

有效管理餐厅及其他相关部门，每天对员工进行培训。