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【岗位职责】
1、必须对具有持续性的人员培训FSQM / HACCP和SOP’s的提高和改善保持关注
2、需要积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流
3、可以被要求在厨房以外的地点完成工作
4、积极的学习和适当的改变
5、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。
6、协调,组织,落实和参与对厨房所有FSQM/ HACCP相关的管理
7、时刻保持自己纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服操作台的 整洁和卫生。向部门负责人汇报任何的卫生问题并采取适当的行动。
8、履行每日查看后厨区域和各自的部门
9、与部门负责人进行每周的FSQM检查,提交报告-落实行动
10、每月的FSQM记录整理并提交部门负责人签字
【岗位要求】
1、管理并指导员工保持与酒店各个部门进行良好的沟通
2、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力
3、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。
4、制定并完善培训计划,主持培训课程。
5、评估培训及发展前景。
6、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠。
深圳大中华喜来登酒店矗立于深圳福田中心区的心脏地带,深圳会展中心与深圳市民中心之间,地铁4号线及1号线交汇处。距离深圳国际机场30分钟、香港国际机场1小时车程,可轻便的通过深圳地铁直达香港关口及深圳主要的购物、观光及商务地段,是您商务及休闲旅游的最佳选择。酒店由两栋塔楼组合而成,拥有354间典雅舒适的客房及套房,拥有多个风味餐厅、时尚酒吧及酒廊,更有超过5000平方米的超大宴会场地,在这里您可以品尝到星级厨师的精心出品菜肴,体验全城最具规模的宴会厅及27间独立的会议室。加入大中华喜来登酒店,开启你的职业旅程!