Asst.Director of Food & Beverage 餐饮副总监
1.2万-1.5万
停止招聘
发布于 2023-02-20
Asst.Director of Food & Beverage 餐饮副总监
1.2万-1.5万
佛山 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品

4、负责整个餐饮部正常/有效的日常运作,确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望,树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,员工培训及鼓舞员工工作士气等

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理

8、掌握熟悉餐饮部管理、服务流程和质量标准。确保餐饮部的正常营运,跟据酒店的结构体系保持的有利的基本营运


岗位要求
1、大学专科科毕业学历或同等以上

2、至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验

3、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技

4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展

5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗

6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性


其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广东省佛山市顺德大良南国东路388号美的广场美的万豪酒店
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职位联系人
人力资源部
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
 顺德美的万豪酒店于2014年12月27日开业,由美的投资兴建、美国万豪国际集团经营管理。酒店位于大良东区美的广场,毗邻风景优美的顺峰山公园,环境宜人,交通便利,距广珠轻轨顺德站及顺德港仅20分钟车程,去香港仅需2小时,距广州南站30分钟车程,距广州市区,琶洲展馆,广州白云机场70分钟车程。 酒店拥有258间精致豪华客房及套房,可眺望顺峰山公园及城市美景。酒店同时配备一流的配套设施:室内游泳池、休闲健身中心和水疗中心,是喧嚣城市中令人彻底放松的好去处。28层的行政酒廊专为尊贵及追求个性服务的宾客而设。 与此同时,顺德美的万豪酒店拥有1,740平方米的会议及宴会空间,包括1,400平方米的无柱宴会厅及五个多功能会议厅,可充分满足各类会议活动的需求。而酒店的专属婚宴策划服务及一流的设备,使其成为全城举办婚礼的首选场地。       酒店设有极具风味的特色餐厅及酒吧,为当地及邻近地区带来全新餐饮选择,吸引本地居民及各地宾客。全日餐厅“贡厨”呈现丰富自助餐及高品质国际美食零点。万豪中餐厅以正宗粤菜享负盛名。大堂吧不仅是品味醇饮,悠享时光的理想之地,亦是会晤商业伙伴之选。       顺德美的臻品之选酒店由美的投资兴建、美国万豪国际集团经营管理,作为万豪国际集团旗下最新精选独立酒店品牌,臻品之选(Tribute Portfolio)自2015年4月正式推出,除了一如既往地为酒店宾客和酒店业主提供优质服务以外,酒店迷人的设计;活力的社交场景和真诚的服务无不为当代寻求独特旅行体验的旅行者打造独特高端的入住体验,让他们在每一次旅程中乐享鲜活人生,尽享此刻。      2019年12月31日,臻品之选( Tribute Portfolio)在中国南区的第一家酒店 - 顺德美的臻品之选酒店,于佛山顺德亮相。顺德美的臻品之选酒店坐落于佛山顺德北滘新城区,与君兰国际高尔夫球场完美结合为一体,与北滘最高档社区君兰江山相依拥有65间客房及套房,面积由37平方米到100平方米,每间客房均配备高端的设施与用品,包括智能语音识别音箱等高科技设备。部分客房及套房可饱览花园及会所景观,令宾客可在此尽享一方恬静舒适的空间。       顺德美的万豪酒店及顺德美的臻品之选酒店现诚邀各界有志之士加入,在这里,您得到的不仅是一份工作,更会是一份职业。我们期待您的加入,让我们一起踏上旅程!面试时间:每周一至周五09:30-11:30 / 13:30-17:00招聘专线:18038891396  / 0757-29898108 / 0757-29898113简历投递邮箱:Sunny.Lian@marriott.com面试地点:佛山市顺德区大良街道南国东路388号美的万豪酒店负一楼人力资源部面试携带资料:一寸彩照,身份证原件,个人简历,学历证书及技能证书原件及复印件更多精彩资讯:请关注“顺德美的万豪HR”微信订阅号酒店福利待遇:-五险一金-免费食宿-宿舍拎包入住-每天工作8小时,每月休息8-10天-根据国家规定发放相关加班费及补贴-年度旅游及丰富的活动-季度奖金及年度奖金集团职位空缺https://jobs.marriott.com/jobs?tags=39Q8B&lang=zh-CN
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