1. Performs all duties as assigned by management.及时完成酒店管理层所布置的所有工作。
2. Suggests food and beverages to be well versed with the menu, method of preparation and accompaniments. 要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以便向客人推荐各种食品及饮料。
3. Cleans and polishes Glassware, China ware, hollowware and flatware.清洁并擦亮所有器皿。
4. Maintains cleanliness and mise-en-place level at working station and service pantry for smooth operation.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
5. Replenishes supply of linen and other Operating equipment.添加所需的布草及操作设备。
6. Obtains requested items from the storeroom.从仓库内领取物品。
7. Keeps general appearance and maintenance of Restaurant working areas.保持餐厅工作场地的干净、完好、整洁。
8. Follows correct sequence of service outlined in the Standard Operating Manual.根据标准的手册来完成服务工作。
9. Sets up tables in accordance with Restaurant policy.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
10. Cleans and removes dishes from the table after service is completed.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
11. Cleans all spillage during mealtime and at closing.用餐期间及结束用餐时清理所有的肮脏物。
12. Maintains excellent grooming standard at all times. 始终保持良好的仪容仪表。
13. Maintains guest’s history.记录就餐客人的情况。
14. Addresses regular guests by name.要称呼常客的姓名。
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黄河京都酒店管理集团组建于2000年,萌芽于河东,发展于北京,壮大于山西,总部位于北京市崇文区夕照寺中街29号,目前旗下共有五星级酒店1家,四星级酒店5家,3星级酒店1家,度假村1家。北京黄河京都大酒店、北京天通苑黄河京都会议中心、北京晋阳人家旅游度假村、 山西黄河京都大酒店、 安泽黄河京都大酒店、 原平黄河京都大酒店等十余家企业,是集旅游、休闲娱乐、会议、商务为一体的酒店管理集团。目前,集团已成功经营和输出管理了十余家中高端酒店。获得亚洲酒店业最佳商务型品牌连锁酒店、中国最佳本土酒店管理集团、中国饭店业优秀民族品牌、中国饭店百强,中国最具发展潜力酒店集团等多重美誉。