【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务标准、菜品质量及卫生安全符合酒店要求。
2、组织并带领团队完成每日开餐、收餐及宴会接待任务,合理调配人员,提升服务效率与顾客满意度。
3、监督并指导员工严格执行服务流程、摆台规范及酒水服务标准,及时处理客户投诉与突发问题。
4、负责餐厅物资、餐具及易耗品的盘点、申领与成本控制,降低损耗,优化运营成本。
5、协助部门经理制定培训计划,定期组织员工进行服务技能、菜品知识及安全操作培训,提升团队专业水平。
6、关注市场动态与宾客反馈,协助推出特色菜品及促销活动,提升餐厅营收及口碑。
【岗位要求】
1、酒店管理、餐饮服务等相关专业优先考虑。
2、具备良好的沟通协调能力、团队管理能力及现场应变能力,能承受一定工作压力。
3、熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配,有星级酒店或大型社会餐饮同岗位经验者优先。
4、热爱餐饮行业,服务意识强,工作细致认真,能适应轮班制工作安排。
5、具备基础办公软件操作能力,能独立完成日常报表及工作计划。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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北京园博大酒店坐落在北京西南部园博园主会场内,是首旅建国旗下的五星级酒店。整个建筑设计主题为“花瓣中的山水”,充分体现出中国园林的精致小巧却有容纳山水的气魄,体现古典与现代的对话,自然与人文的共生,创造出独特的园林意境。酒店拥有283间精致客房,包括总统套房、大使套、行政套房和豪华标准客房,酒店配有中餐厅、咖啡厅、大堂吧以及娱乐等设施。同时,酒店配有4200平米的稀缺会场资源及22个多功能会议厅,气势宏伟的会场资源及现代化会议设备,堪属京城顶级规模会议备选地之一。面试地点:北京市丰台区射击场路15号(园博园2号门与3号门之间)乘车路线:路线1:地铁14号线园博园站下车B2出口,向北行900米即到。路线2:地铁14号线园博园站下车A口出乘坐专55路,在园博园3号门下车。联系电话:魏女士 83389999-6312福利待遇:国有企业 六险一金 提供食宿 定期团建活动 人才梯队建设北京丰台文化旅游有限公司