餐饮部总监 Director of Food & Beverage
1千-1千
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发布于 2022-10-08
餐饮部总监 Director of Food & Beverage
1千-1千
北京 | 10年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.协助总经理,实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1.大专及以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。

2.针对内部成员团队高效的领导,组织,协调能力。
3.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、外卖的技能及管理技巧。
4.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
5.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
6.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区将台路甲2号
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职位联系人
魏女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 作为“诺金”品牌第一家旗舰店,被誉为文化艺术奢华新地标的北京诺金酒店, 以其现代明文化的独特设计以及中式、奢华、现代、绿色四个核心为服务理念, 尊领客人感受浓厚的中国传统文化及细致入微、始终如一的中华待客之道。  毗邻798艺术区,临近各主要交通枢纽,便捷到达市中心、长城、颐和园等主要旅游景区;距离新国际展览中心、首都机场15分钟车程,重要商业区如望京、燕莎商圈及使馆区更是隔路相望,地铁14号线亦只是徒步距离。   酒店拥有438间现代明文化设计风格客房。七间经典美食餐厅和酒吧为您带来全方位的豪华美食体验。室内会议及宴会总空间3000平方米。   秉承一诺千金的承诺,诺金将提供全方位的文化艺术奢华体验, 为客人打造商务与休闲的绝佳场所。NUO Hotel Beijing, the flagship and thevery first property of the NUO group, is the latest luxury landmark that emphasizescontemporary lifestyle inspired by Modern Ming Dynasty. Fully transcending theidea of East meets West, we aim to impart to our guests the most authenticChinese luxury hospitality in the bustling capital. Situated next to the 798 Art District andwith all important transport inter-links nearby, the city center and otherpopular attraction landmarks can be easily reached from the hotel. We are notonly 15 minutes away from the Beijing Capital International Airport andbusiness districts like Wangjing, Lufthansa and Embassy area, but we are alsowithin walking distance from Subway Line 14, which is just across the road. All 438 NUO guestrooms and suites have beendesigned with understated luxury in mind. Our seven signature gourmetrestaurants and bars offer a full range of sumptuous gastronomic adventures.The hotel’s 3000 square meters of indoor function space. With our promise of delivering a one of akind hospitality experience to our guests, NUO Hotel Beijing is the supremechoice for business and leisure travelers alike.  
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