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岗位职责
1.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
2.负责安排管事部员工的工作班次。
3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
4.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1.有较强的责任心,工作认真踏实。
2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4.具有高中以上的文化程度或同等学历。
5.身体健康,精力充沛。
酒店地处清远与广州的交界处,地势得天独厚,绿影婆娑的天然元素与布局精巧的东南亚及新中式风情建筑完美融合。酒店集旅游度假、会议宴会、健康汤泉、中西美食、夏令营、团建拓展与休闲娱乐功能于一体,拥有208间豪华客房及别墅,15个汤泉泡池,520㎡无柱宴会厅及6个多功能会议室、水上运动、儿童游乐、康体休闲等设施,为您开启山水间的静谧惬意生活。