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岗位职责:
1.对自己加工的原材料进行验收,不合生产要求的及时向厨师反映,要求采购员退换。
2.严格按照规定的刀功规格进行加工切配。
3.根据加工切配的要求,向择菜班长说明原材料粗处理的要求,并对原材料净料进行验收,做好成本控制工作,并检验是否造成人为浪费。
4.负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分类分区放置的原则。
任职资格:
1.做事认真负责。
2.能吃苦耐劳。
3.年龄20-45岁
索菲斯酒店集团专注于酒店产业的投资和运营管理,在福州、厦门、成都、南昌、武汉等城市已经营酒店16家,集团创立的豪华高端“索菲斯”酒店系列品牌和精品经济型“佳季”酒店系列品牌深受国内外宾客亲睐。在长期经营中,拥有了一大批酒店投资和运营管理专业人才。近年来索菲斯酒店集团旗下酒店先后荣膺“厦门最美商家”、“福州市旅游局巾帼英雄团队”、“福州市十佳温泉酒店”、“中国最佳智慧酒店”等荣誉称号。成都索菲斯锦苑宾馆(成都军区第二招待所)是成都市重点文化招商项目之一,营业面积逾四万平方米,是福建索菲斯酒店集团斥巨资倾情打造的一家集餐饮、住宿、会务、休闲娱乐为一体的高端智能化超豪华型五星级酒店,也是索菲斯品牌系列酒店中的又一颗璀璨明珠。 酒店位于成都市人民中路三段22号,交通便利,地理优越,不仅坐拥天府成都繁华CBD中心,且毗邻成都市中央休闲旅游区、中国著名的千年佛教圣地-----文殊院(坊)。 2013年9月17日,在刘谦、江涛、爱戴等众多明星与嘉宾的见证中,酒店绽放蓉城。王者绝非偶然、实力铸就经典,成都索菲斯锦苑宾馆热忱欢迎您的加入!