【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,包括宴会、茶餐厅、包间等区域的运营监督与服务质量把控;
2、制定并执行餐饮部门的年度经营计划、预算及成本控制方案,确保完成营收及利润目标;
3、优化餐饮服务流程,提升客户满意度,处理客户投诉及突发事件;
4、负责菜单设计、菜品创新及定价策略,定期评估供应商合作情况,确保食材质量与成本效益;
5、监督餐饮团队的人员培训、绩效考核及团队建设,提升员工专业素养与服务意识;
6、协调与其他部门(如前厅、厨房、市场等)的协作,确保整体运营顺畅;
7、关注行业趋势及竞争对手动态,提出改进建议并推动落地执行。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业管理经验,熟悉高端餐饮服务标准及运营模式;
2、出色的团队管理能力,实战经验,能够有效激励员工并处理复杂人际关系;
3、具备较强的市场敏感度与数据分析能力,能独立制定经营策略;
4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力,注重细节与服务品质;
5、对菜品创新、成本控制及食品安全有深刻理解;
6、能适应高强度工作,具备较强的抗压能力与责任心。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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索菲斯酒店集团专注于酒店产业的投资和运营管理,在福州、厦门、成都、南昌、武汉等城市已经营酒店16家,集团创立的豪华高端“索菲斯”酒店系列品牌和精品经济型“佳季”酒店系列品牌深受国内外宾客亲睐。在长期经营中,拥有了一大批酒店投资和运营管理专业人才。近年来索菲斯酒店集团旗下酒店先后荣膺“厦门最美商家”、“福州市旅游局巾帼英雄团队”、“福州市十佳温泉酒店”、“中国最佳智慧酒店”等荣誉称号。成都索菲斯锦苑宾馆(成都军区第二招待所)是成都市重点文化招商项目之一,营业面积逾四万平方米,是福建索菲斯酒店集团斥巨资倾情打造的一家集餐饮、住宿、会务、休闲娱乐为一体的高端智能化超豪华型五星级酒店,也是索菲斯品牌系列酒店中的又一颗璀璨明珠。 酒店位于成都市人民中路三段22号,交通便利,地理优越,不仅坐拥天府成都繁华CBD中心,且毗邻成都市中央休闲旅游区、中国著名的千年佛教圣地-----文殊院(坊)。 2013年9月17日,在刘谦、江涛、爱戴等众多明星与嘉宾的见证中,酒店绽放蓉城。王者绝非偶然、实力铸就经典,成都索菲斯锦苑宾馆热忱欢迎您的加入!