餐厅经理/副经理
5千-1万
停止招聘
发布于 03-10
餐厅经理/副经理
5千-1万
成都 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、协助餐饮部经理计划、领导、控制餐厅的各个项目、销售、成本和食品推广工作,确保实现高效率的食品和酒水服务及预期利润;

2、负责管理部门员工的所有日常工作,评估他们的工作表现;
3、让所有餐厅员工受到充分培训,使之清楚了解各项规章制度和工作程序;
4、负责餐厅内服务人员的工作安排和岗位调配,认真落实服务规范,严格履行岗位职责。加强各岗位的日常检查,确保服务质量,为宾客提供精细化的服务;
5、重视员工上岗期间的个人卫生和仪容仪表,检查并使之符合酒店要求;
6、宾客档案管理,对重要客人的生活特点和习惯爱好等进行详细记录,为今后接待服务提供参考资料;
7、抓好餐厅内员工的业务培训工作,落实培训计划。结合工作实际开展岗位练兵,把业务培训纳入日常工作之中,不断提高员工业务技能;
8、计划和审订、分析餐厅的菜单,配合餐饮部经理、行政总厨和成本控制员制定合理的食品价格;
9、例行检查易耗物品的消耗情况,杜绝浪费现象,对易耗品的消耗做出预算,及时申购补充并对到货质量进行验收;
10、负责餐厅及相关区域的美观、整齐、清洁、正常摆设,确认照明度始终符合管理规定,确保被污染或破损的食品、用品不再投入使用;
11、定期检查各餐厅内所有设备设施使用情况及日常维修状况,及时报修并制定足够预防措施,防止饭店财物遗失或损坏;
12、对食品的改进和销售提供建设性意见,以获得更大的利润;

13、熟悉酒店制定的各项突发事件处理程序,行政政策,运作规范和标准;

14、执行餐饮部经理安排的其他工作。
其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-熟练
计算机能力:熟练
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都市青羊区宽巷子39号
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职位联系人
Smiling
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人力资源负责人

Smiling · 人力资源负责人

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简历处理率
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      成都观隐颐云台酒店位于成都历史文化保护区——宽窄巷子,建筑本身至今已有300多年历史,传承了宽窄巷子的历史沉淀,与法国殿堂级设计师 Bruno Moinard(布鲁诺)融东西方对话设计,融法兰西风情于东方庭院,占据着宽窄巷子这处精心修缮改造过的古院落,依照建筑本身错落有致的特点,将千年历史及传统的中国文化与西方文化相结合,对光线、质感、空间的精妙运用和功能的完善配置,使酒店成为这座城市“活的历史”的一部分,成为真正的体验之地,而非停留之所。 它不仅是一家奢华酒店,更是一处文化与艺术结合交融的静谧殿堂,以不拘泥于传统的方式重新定义生活。隐匿于繁华都市间,成为一处独特的的避世之所,结合卓越的服务和艺术文化融入,让宾客皆可从细节之处感受到品牌所具有的深厚的文化底蕴、开阔的视野和卓尔不群的品位,旨在为宾客提供非凡专属的奢华体验,以卓越而优雅,挚诚如贵的待客之道,让每一次驻足成为心灵的沉淀与文化的享受,也成为全球奢华旅行者的理想选择。           欢迎英俊、阳光、广博、文雅、自信、好客、亲切、有品位的你加入观隐颐云台酒店!
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