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1、每天检查菜品材料预备是否充分
2、服从上级的安排,制作菜单需要的所有菜品,并保证出品的质量
3、检查工作柜、工作冰箱,防止储存的食品霉变
4、安全使用,保养本岗位的各种设施设备,并保证其安全使用
5、严格按照操作规范进行工作,并且监督其他人
6、严格按照酒店的标准制作菜品
7、熟悉本部门的专业知识标准和卫生规定
8、做好厨房清洁卫生,整齐整洁,清净卫生
9、能按质按量完成上级交代的其他工作
钓鱼台美高梅酒店集团是由北京钓鱼台国宾馆携手美国美高梅国际酒店集团合资成立的高端酒店管理平台。公司致力于以别具一格的高端酒店、府邸、购物和娱悦体验,传颂钓鱼台与美高梅珠联璧合的款客之道,始于中国,扬名四海。 成都钓鱼台精品酒店于2014年11月正式开业,酒店坐落于有300年历史的都市风情街区——宽窄巷子,是钓鱼台美高梅酒店集团旗下全球首家“钓鱼台”品牌精品酒店。传承御苑行宫800年历史基因,融会当今国宾馆雍容气度,成都钓鱼台精品酒店为全球政商人士、各界精英提供尊贵独有的上宾体验。酒店设施由法国殿堂级大师Bruno Moinard主持设计,于16000平米的两座中式庭院,布置出50间各具特色的客房,4间品位级餐厅和酒廊、专属尊享的俱乐部空间,曾经服务于上千位各国贵宾的钓鱼台厨师团队,驻店推出钓鱼台盛筵。尊贵专享,将于此礼遇天下。成都钓鱼台,尊贵礼遇,至尊为您。 欢迎英俊、阳光、广博、文雅、自信、好客、亲切、有品位的你加入钓鱼台酒店!