一、成本管控与流程执行
1.监督并确保公司成本控制政策、流程及标准有效执行,定期检查并提出改进建议;
2.协助制定标准化菜品配方、采购规格及生产流程,优化成本结构;
3.制定销售目标并分析实际经营数据,评估餐饮销售情况,提供成本管控建议;
二、财务核算与报告
1.每日监控餐厅食品、酒水销售成本,编制日报表并分析异常情况;
2.组织实施月度食品、酒水库存盘点,确保账实相符,审核盘点结果;
3.汇总并分析各餐厅月度实际食品、酒水成本,编制成本报告并提出优化措施;
三、供应链与库存管理
1.管理收货部及仓库团队,确保采购验收、仓储管理及发货流程符合公司规范;
2.定期抽查收货环节,确保验收程序严格执行,防止质量、数量或价格偏差;
3.协同采购、运营等部门确定合理库存水平,避免积压或短缺;
4.监督库存管理流程,确保货物分类存放、先进先出及安全保管;
四、会议与成本分析
1.参与成本相关会议,汇报成本管控情况,并提出优化建议;
五、安全与合规管理
1.严格遵守岗位安全与健康政策,确保自身及团队操作符合安全规范;
2.熟悉酒店安全、消防、急救及应急流程,定期组织安全培训;
3.及时发现并纠正安全隐患,向上级汇报潜在风险;
4.按要求记录安全事件及事故,跟进整改措施;
六、其他职责
1.完成上级交办的临时任务,支持跨部门协作项目。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
成都观隐颐云台酒店位于成都历史文化保护区——宽窄巷子,建筑本身至今已有300多年历史,传承了宽窄巷子的历史沉淀,与法国殿堂级设计师 Bruno Moinard(布鲁诺)融东西方对话设计,融法兰西风情于东方庭院,占据着宽窄巷子这处精心修缮改造过的古院落,依照建筑本身错落有致的特点,将千年历史及传统的中国文化与西方文化相结合,对光线、质感、空间的精妙运用和功能的完善配置,使酒店成为这座城市“活的历史”的一部分,成为真正的体验之地,而非停留之所。 它不仅是一家奢华酒店,更是一处文化与艺术结合交融的静谧殿堂,以不拘泥于传统的方式重新定义生活。隐匿于繁华都市间,成为一处独特的的避世之所,结合卓越的服务和艺术文化融入,让宾客皆可从细节之处感受到品牌所具有的深厚的文化底蕴、开阔的视野和卓尔不群的品位,旨在为宾客提供非凡专属的奢华体验,以卓越而优雅,挚诚如贵的待客之道,让每一次驻足成为心灵的沉淀与文化的享受,也成为全球奢华旅行者的理想选择。 欢迎英俊、阳光、广博、文雅、自信、好客、亲切、有品位的你加入观隐颐云台酒店!