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岗位职责
1. 遵守酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。
2. 检查加工机械、设备、炉灶、排风等的运行情况。
3. 检查冰箱等的存货，及时安排补充货源。
4. 监督和指导下属员工的出品制作。
5. 监督各种设备、用具和用品正确使用。

工作职责和工作范围：
负责西点房的运作、出品、成本控制、人员管理等工作。

                               苏州日航酒店酒店简介    苏州日航酒店隶属日航酒店管理集团旗下，承袭世界500强企业的完善管理，致力于将中国传统文化和日式周到细致的服务相结合，为客人提供宾至如归的服务。日航酒店管理集团拥有“日航国际饭店（NHI）”和“日航城市酒店（HJC）”两个品牌，在全球经营已超过70家酒店，是日本酒店管理集团。    苏州日航酒店由苏州高新商旅发展有限公司投资，位于苏州高新区的中心地带。酒店与苏州乐园和新区汽车站相邻，地铁1号线以及将来的3号线和新区有轨电车直达。酒店按照国际五星级标准规划建设，拥有469间风格不一的客房，各式餐厅、宴会厅、会议室、泳池、健身中心、商务中心、停车场等设施完备。