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【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。
【岗位要求】
1、中专学历以上,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级酒店工作不得少于5年以上。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。
计算机能力：良好年龄要求：25-45岁 
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酒店业--国内高端酒店/5星级
2000人以上
国内上市公司
一、启东恒大酒店简介恒大海上威尼斯酒店位于江苏省启东市，是中国东部最早能看到日出的区域之一。与上海隔江相望，处于东海、黄海、长江三水交汇之处，三面环海，紧临圆陀角旅游度假区。交通便捷，距离上海市中心仅100分钟车程，距上海浦东国际机场仅80分钟车程。毗邻圆陀角淡水湿地保护区和黄金海滩景区，往来仅10分钟左右车程，景区蕴藏了丰富的贝类、虾蟹资源，游客可以钩螃蜞、拾泥螺、踩文蛤、挖沙参、摘紫菜，尽情欣赏海岸击水的金滩风光。酒店临海而立，总建筑面积约700万平方米，围海7.23平方公里打造一片蔚蓝色的海域和绵延3.5公里的私家海岸线，并斥资6亿围堤筑坝、滤沙净水，形成极富观赏价值的双色海奇观。原版移植海南柔软细白沙，形成“水蓝、沙白、椰林树影”的人工沙滩。汇集水上运动世界、海滩乐世界、沙滩排球、儿童拓展乐园等休闲娱乐项目，打造华东醉美海滩。 二、对您的承诺：1. 提供极具竞争力的薪酬福利待遇；2. 高级员工公寓（空调、电视、wifi、独立卫生间、家具；24小时冷热水；免费床上用品、工装）；3. 免费精美员工餐（主食、4菜一汤、水果、甜点）；4. 法定假期；社会保险；各项节假日员工福利；5. 免费进出碧海银沙沙滩，超低折扣享用中西餐厅，低价看电影、健身，丰富多彩的员工活动；7. 免费班车直达上海及启东市区。 三、联系我们：1、 恒大酒店集团官网：www..hengdahotels.com 2、 启东恒大酒店招聘邮箱：qdhr@hengdahotels.com3、 招聘电话：0513-68038888转652274、 联系人：倪小姐
