【岗位职责】  
1、负责厨房打荷工作的日常管理与协调，确保菜品出品质量和效率；  
2、监督打荷人员的操作流程，确保符合食品安全及卫生标准；  
3、协助厨师长进行食材的验收、储存及合理分配，避免浪费；  
4、安排打荷人员的工作班次，合理调配人力，保障厨房高效运转；  
5、定期检查厨房设备及工具的使用情况，确保其正常运行；  
6、负责新入职打荷人员的培训与指导，提升团队整体技能水平；  
7、及时处理厨房突发问题，确保菜品按时、按标准完成。  

【岗位要求】  
1、具备一定的厨房工作经验，熟悉打荷工作流程及标准；  
2、具备较强的组织协调能力，能够高效管理团队；  
3、工作细致认真，责任心强，能够承受高强度工作压力；  
4、具备良好的沟通能力，能与厨师团队及其他部门有效协作；  
5、了解食品安全及卫生规范，严格遵守相关操作要求；  
6、有相关岗位管理经验者优先考虑。

北京融通京丰宾馆隶属中国融通旅业发展集团有限责任公司旗下，是其全国成员酒店中规模最大的综合型会议酒店，是以为军惠军为首责，以融通旅发“家和明礼”文化为指引，以安全、智绿、文化为特质打造的高端会议聚集地、美食荟萃呈现地、文化艺术交流地、为军惠军旗舰地，弘扬真实、简单、成长、奉献的企业精神。礼序东方 京韵丰华北京融通京丰宾馆所处独立院落，占地面积约110亩，建筑面积9.6万平方米，房屋18栋，房、餐、会功能配套齐全，车位充足。主要经营区分综合楼、主楼：综合楼51234㎡，3层，主要功能为餐饮、会议；主楼32253㎡， 16 层，主要功能为客房。共有客房542间（套），餐厅6个，包间9个，多功能厅19个及康娱和其他功能配套，地下地上停车位 606个。