【岗位职责】 
1、全面负责ADD西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及餐厅环境维护 
2、制定并实施餐厅销售策略，完成既定的营收目标和成本控制指标 
3、监督食品出品质量与服务流程，定期评估菜单结构并提出优化建议 
4、负责餐厅员工培训体系搭建，组织实施服务技能、产品知识等专项培训 
5、处理宾客投诉及突发事件，建立有效的客户关系维护机制 
6、管理餐厅物资设备，定期盘点餐具器皿并控制损耗率 
7、协调厨房与前场工作衔接，确保出餐效率与服务响应速度 


【岗位要求】 
1、具备高端西餐厅或品牌酒店餐饮部门管理经验 
2、精通西餐服务流程及酒水知识，熟悉牛排、意大利菜等主流西餐品类 
3、持有餐饮管理相关专业证书或酒店管理学历者优先考虑 
4、出色的团队领导能力，能有效激励服务团队 
5、具备成本控制意识，熟悉餐饮POS系统及库存管理软件操作 
6、适应倒班工作制，节假日及高峰期能现场值守 
7、具备危机处理能力与客户投诉解决技巧

北京融通京丰宾馆隶属中国融通旅业发展集团有限责任公司旗下，是其全国成员酒店中规模最大的综合型会议酒店，是以为军惠军为首责，以融通旅发“家和明礼”文化为指引，以安全、智绿、文化为特质打造的高端会议聚集地、美食荟萃呈现地、文化艺术交流地、为军惠军旗舰地，弘扬真实、简单、成长、奉献的企业精神。礼序东方 京韵丰华北京融通京丰宾馆所处独立院落，占地面积约110亩，建筑面积9.6万平方米，房屋18栋，房、餐、会功能配套齐全，车位充足。主要经营区分综合楼、主楼：综合楼51234㎡，3层，主要功能为餐饮、会议；主楼32253㎡， 16 层，主要功能为客房。共有客房542间（套），餐厅6个，包间9个，多功能厅19个及康娱和其他功能配套，地下地上停车位 606个。