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1、当经理不在场时,负责人才的监督和管理指导,确保部门的正常运行。
2、全力解决客人的投诉,并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。
3、负责监督现金操作和交接程序。
4、 填写部门营业收入报表。
5、 建立和指导人才正确处理现金程序。
6、根据预测、宴会预订、团体餐的安排及重要宾客的人数来安排工作。
7、做好销售、宾客投诉、解决办法及相关人才、设备的记录。
8、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
9、想法设法,协助管理餐厅部门的收入和利润最大化。
10、所有人才都要求体现酒店节能意识并有效地操作节约成本的程序。
济南轨道交通集团有限公司济南轨道交通集团有限公司于2013年12月25日成立,是由市政府管理、市财政出资设立的国有独资公司,采取建设、运营、开发和管理一体化模式,全面负责轨道交通的规划设计、融资、建设、管理、运营和物业开发等工作。济南舜耕山庄2002年12月6日成立济南舜耕山庄集团公司,成为拥有舜耕山庄酒店管理公司、舜耕山庄物业管理公司、舜耕山庄商务大厦、舜耕国际会展中心、舜耕山庄文华餐饮管理公司、舜耕万和团膳餐饮管理公司、舜耕新时代教育培训有限公司的综合旅业集团。济南舜耕山庄酒店管理公司济南舜耕山庄酒店管理有限公司,成立于2000年3月,隶属于济南舜耕山庄集团的专业酒店管理公司,本着“扎根泉城、精耕齐鲁、传播品牌、追求创新”的发展理念和“业主至上、诚信为本、严谨高效、互惠多赢”的服务理念,致力于为星级酒店、度假村、生态园、温泉式酒店、产权式酒店等提供酒店全权委托管理、咨询式管理、营销策划设计、成建制培训、中央厨房产品配送、团膳服务等专业综合服务。中国·雪野湖国际会议中心位于济南市莱芜区雪野街道办事处环湖北路900号,总建筑面积20.37万㎡ ,分为迎宾楼、会议厅、美食荟、健康苑四个单体建筑。由济南轨道交通集团有限公司投资、舜耕山庄酒店管理公司经营管理,是以会议接待为核心,以客房为主体,以餐饮、康养为辅助的集多功能配套一体的超大规模的会议中心、同时也是康养度假的最佳选择。