头凉菜 Cold Dish 1
6千-8千
停止招聘
发布于 06-17
头凉菜 Cold Dish 1
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成都 | 8年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

•Actively work with the Chef and Restaurant Manager to develop promotions and menu implementation according to the annual plan.

•积极配合厨师和餐厅经理,根据年度计划制定促销活动和菜单。

• Attend Chef Meetings in the absence of the Head Chef and ensure that all tasks assigned at the daily Chef Meetings or monthly Business Meetings are followed up.

•在主厨不在的情况下参加厨师会议,并确保所有分配的任务在每日厨师会议或月度商务会议上得到跟踪。

• Plan, co-ordinate and supervise the implementation of menus in a timely manner, and ensure that the necessary information such as layout guides, recipes, food photos and cost accounting are available prior to implementation.

•计划,协调和监督菜单的及时实施,并确保必要的信息,如布局指南,食谱,食物照片和成本核算在实施之前。

• Innovate and develop new recipes according to the latest market trends.

•根据最新的市场趋势创新和开发新的配方。

• Handle any disciplinary violations in accordance with the hotel's policy.

•根据酒店政策处理任何违纪行为。

• Prepare employee evaluation reports in accordance with policies and procedures.

•根据公司政策和程序准备员工评估报告。

• Handle customer comments and complaints and correct them promptly to ensure customer satisfaction. 

•处理客户的意见和投诉,并及时纠正,确保客户满意。

• Responsible for maintaining the cost of food, materials and appliances for the kitchen.

 •负责维持厨房的食品、材料和用具的成本。

• Assist in the preparation and control of daily and weekly bakery market supply lists.

•协助准备和控制每日和每周的面包房市场供应清单。

• Ensure the quality of the food purchased, monitor the quality at the time of receipt and ensure the consistency of the items purchased.

•确保所购食品的质量,在收到时监控食品质量,并确保所购食品的一致性。

• Do not host any unannounced food or material suppliers.

•不要接待任何未经通知的食品或材料供应商。

•All outside company representatives are only allowed to contact the chef's office directly.

• 所有公司外的代表只能直接与主厨办公室联系。

• Stick to saving energy consumption.

•坚持节约能源消耗。   

• Ensure all kitchen staff are on duty in uniform and on time.

•确保所有厨房员工穿着制服准时值班。

• Perform other reasonable tasks as required by the department head from time to time.

•执行部门主管不时要求的其他合理任务。

•Perform any work assigned by management.

•执行管理层分配的任何工作。

• Ensure that employee participation in survey objectives is met.

•确保员工参与调查的目标是满足的。

• Ensure training meets standards.

•确保培训符合标准。 

 •Other tasks assigned by superior.

•完成上级交办的其他工作。

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成都市天府新区正兴镇官塘村4组668号
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
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