• 五险
• 员工生日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 帅哥多
• 美女多
• 领导好

【岗位职责】
1、负责厨房的日常运营与管理，统筹菜品出品质量、成本控制及食品安全，确保符合酒店星级标准。
2、制定并更新菜单，结合本地饮食特色与酒店定位，研发创新菜品，定期推出季节限定或主题菜单。
3、负责厨房团队的建设与管理，包括排班、培训、绩效考核与激励，提升团队整体技能与协作效率。
4、建立并严格执行厨房各项规章制度和操作流程，监督食材验收、储存及制作环节，杜绝浪费与安全隐患。
5、与采购、餐厅、宴会等部门密切协作，根据预订及客流情况合理规划备货与出品节奏，保障服务顺畅。
6、定期分析菜品销售数据与顾客反馈，及时调整出品策略，持续优化口味、摆盘及性价比。
7、负责厨房设备设施的维护保养与更新申报，确保安全规范使用，营造整洁有序的工作环境。

【岗位要求】
1、5年以上国际品牌酒店行政总厨经验，精通多菜系烹饪技艺，尤其熟悉鄂菜者优先，具备扎实的动手能力、菜品研发与创新能力。
2、熟悉中、西厨房合并后的人力成本管控，食材成本核算、食品安全法规及HACCP标准。
3、具备出色的菜品故事表达力、沟通能力和团队领导力。
4、有高标准政府接待相关经理，需通过实操试菜及管理能力综合评估。

厦门灵玲大酒店是由厦门灵玲演艺有限公司投资精心打造，系福建首家五星级马戏主题及会展酒店。集国际大马戏表演、主题酒店、动物标本博物馆、灵玲动物王国、亲子欢乐世界为一体的马戏主题乐园。     灵玲大酒店 位于厦门灵玲国际马戏旅游度假区入口，楼面沿杏锦路一字排开，别具一格的建筑风格极具视觉冲击力，让人耳目一新，酒店共14层，设有788间客房，建筑面积近9万平方米，总体高度达50多米，以非洲原生态结合东南亚装饰为主，加以马戏元素点缀搭配，是一家集大型商务综合区、中高端全日制餐厅、不同规格多功能会议厅、主题客房及各类休闲配套于一体的综合型度假酒店。