餐厅经理
7千-8千
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发布于 03-26
餐厅经理
7千-8千
嘉兴-嘉善 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面的食品/酒水/服务技能。

2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。

3、控制和确保指定区域正常运营。

4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。

5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。

6、确保和其它部门做好沟通。

7、举行/参加餐饮部及部门会议。

8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。

9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。

10、更新每日报表并每日提交部门领导。

11、关于公司的重要策划要与员工商讨。

12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。

13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。

14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。

15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。

16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的)

17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。

18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。

19、组织全体员工积极的团队建设活动。

20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。

21、不断地警惕接触到钱财的员工。

22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。

23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。

24、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。

25、每月与餐饮总监分析损益报表。

26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。

27、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。

28、做好充足的准备应对市场经济。

29、研究市场准备市场


【岗位要求】

1、酒店或旅游管理相关专业,在同类型酒店内有三年以上餐厅管理经验。

2、较好运营和管理能力。

3、形象好,有上进心。

4、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

5、具备良好的英语口语和书写能力。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
嘉善大云云澜湾温泉国际
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职位联系人
卓女士
经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    浙江云澜湾旅游发展有限公司隶属于金泰阳集团。金泰阳集团创建于2002年,致力于别墅、住宅、商业地产和旅游地产的综合开发,业务涉及地产开发、商业运营和物业服务三大领域,是一家综合实力雄厚、经营规范、团队一流的富有创新理念的企业集团。    公司成立以来,成功开发了一站式购物乐园——江南摩尔,大胆引进了当时最先进的SHOPPINGMALL理念,创造了嘉兴商业奇迹,又相继开发或合作开发了“江南巴比伦”、“紫金凰庭”、“紫鑫豪庭”等项目,每一个项目的呈现,都为城市带来了新的亮点。   2011年,公司成功竞得嘉善大云温泉地块,并迅速聚集世界领先团队联袂打造世界领先的温泉度假天堂——云澜湾温泉国际目。   云澜湾温泉国际位于13平方公里的嘉善大云温泉旅游度假区内,项目分期开发,一期总占地354亩总建筑面积约27万平方米,预计项目总投资20亿元,是大云温泉生态旅游区核心项目。项目以温泉度假旅游为主导,联动健康养生、运动康体、休闲购物、商务会议、生态人居等相关产业链的产业复合体,旨在打造比肩世界领先温泉区的度假休闲天堂。云澜湾温泉国际涵盖艺术温泉主题公园、酒店、原汤别墅、LOFT养生酒店公寓、运动休闲公园、温泉风情商业街等六大精品物业,满足不同阶层人士的需求。项目一经面世,获得社会各界的广泛关注与亲睐,项目已成为浙江省重点建设项目及浙江省重大产业项目,并已写入国务院发改委文件,创建国家级、省级重点旅游示范街。    随着温泉中心开工建设,云澜湾温泉国际项目将会为我们带来更多、更美、更精彩的温泉度假体验。    我们满怀追求创新、高效与和谐的信念,公司诚挚邀请广大有志之士前来加盟,组建一支充满活力的团队,共创公司发展大业!
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