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岗位职责:
1、负责厨房餐具,用具的保管工作和厨房各点所需餐具,用具的发放工作;
2、定期对各点餐具,用具进行盘点,根据损耗情况及时加以补充;
3、根据宴会自助餐,冷餐会等客情通知,及时配备餐具,用具;
4、根据需要配备各种洗涤剂,清洁用品及杀虫用品;
5、负责所有宴会、中餐餐具、厨具、厨房用品的清洁工作;
6、负责餐务库房餐具,用具的分类整理及统计制表工作;
7、负责厨房每日的安全,防火工作;
8、负责厨房设备的日常维护和申请设备维修工作;
9、掌握各种餐具,用具的牌号,产地,特性及价格,懂得厨房和餐厅的餐具,用具的分类和保管方法,了解各种洗涤剂,清洁用品及杀虫用品的特性和使用方法;
10、完成领导交办的其他任务。
任职要求:
1、 领班拥有五年以上(员工两年以上)五星级酒店从事餐饮行业的相关实际工作经验。
2、 善于沟通统筹安排。有管理能力,有岗位卫生知识,身体健康无传染病,精力充沛。
3、热爱本职工作,为人诚恳,吃苦耐劳。
工作地点:北京市通州区
北京长安俱乐部有限公司,由长安俱乐部管理有限公司管理。地处长安街黄金地段,毗邻天安门广场、故宫博物院,规模宏大,装修富丽,内部设施齐备先进,是集社交、餐饮、体育、康乐为一体的高级会员制俱乐部。并在2010年度荣获“胡润百富”最佳私人俱乐部,截止之今已连续十年获得此荣誉称号。同时著名人士李嘉诚、霍英东、郑裕彤、郭炳湘等出任俱乐部名誉理事。 俱乐部1993年破土动工,1995年10月试运营,1996年10月正式营业。地上十层,地下三层,总投资4500万美元。内有风格各异的中式、日式、西式高级宴会厅,舒适典雅的紫檀贵宾房,以及荟萃网球、游泳、壁球及专业SPA等多种项目的康乐中心。公司现诚聘以下人员,一经录用,将提供完善的薪资福利待遇及在集团内其它项目任职的机会。 应聘简历请发至E-mail:hr@changanclub.com