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1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
任职资格
1.大专以上学历或同等文化程度。
2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。
3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。
4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。
5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。
薪水待遇:
1.工资6000-8000元
2.一周休一天
3.五险一金
4.舒适的员工住宿用餐环境
5.优厚的销售提成
注:附近期彩照一张
深圳清真饕餮盛宴餐饮管理有限公司简介 “饕餮盛宴”是以中国古代饕餮文化为主题特色的清真餐厅,以青铜器博物馆展示及宫殿式装饰为主题,弘扬中华古文化为精髓,打造高端餐饮文化,旨在让顾客享受汇聚视觉、味觉及精神与文化的盛宴,体现王者之宴、贵胄之尊。 “饕餮”原为龙之九子之一,“饕餮”是中国古代传说中的神兽,十分好吃,现世人把喜好美食的美食家称做“饕餮族”或“饕客”,把美食称为饕餮盛宴。饕餮文化渊源流长,早在商周时期,古人就喜欢将“好吃”的饕餮形象刻印在青铜之盖,寓意青铜器中盛满美食。古人除了将饕餮形象寓意美食以外,龙子的形象也代表着器物所有者的尊贵身份。 饕餮盛宴位于南山区中心路宝能太古城商业北区NL309号,餐厅面积约2000多平方米,投资高达两千多万,拥有高雅精致餐位192个,皇家顶级奢华包间10个,是由深圳清真饕餮盛宴餐饮管理有限公司投资兴建的。餐厅由国内顶级厨师精心烹制精美粤菜、新派淮扬菜、西北菜,将美食和青铜器文化合二为一。以高质量的食材、高标准的菜肴及高端的贴身服务,立志打造一个高端、奢华的顶级餐饮品牌,让各界名仕巨富共同品尝一席奇珍盛宴! 公司网址:http://halalgulosityfeast.com