餐饮总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2021-11-04
餐饮总监
1万-1.5万
太原 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
计算机能力:良好
年龄要求:38-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
山西省太原市迎泽区青年路5号
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职位联系人
郭女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
   湖滨国际大酒店(山西国际会议中心)酒店由东方明珠新媒体股份有限公司和太原市文化广播电视集团共同投资,于2014年8月投入使用,由东方明珠新媒体股份有限公司旗下五星级酒店上海国际会议中心实施管理。    怡然之旅,始于湖滨。酒店提供399间(套)豪华舒适的客房及套房,下榻于此可尽览城市中心繁华街景与迎泽公园翠美湖景。康体中心位于酒店25层,于城市中心为您提供室内景观游泳池,健身中心,瑜伽馆,水疗及美发沙龙。   缤纷美食,享于湖滨。明珠厅(自助餐厅)位于酒店一层,为您奉上环球美味自助;珍宝坊(中餐包房)和金麦坊(中餐厅)位于酒店三层,集晋、粤、湘、沪等特色菜肴的美食,有国家级高技主理;星·岸(星空餐厅)位于酒店四十四层,俯瞰全城美景的空中餐厅中,品味美食艺术。   会议庆典,聚于湖滨。山西国际会议中心为您提供湖滨会堂、华夏厅、浦江厅、汾河厅、九州厅等5个宴会厅,20间多功能会议室,两间贵宾厅及2500平米的水木芳华户外草坪等多种不同标准的会议、宴会场馆。配备国际高端多媒体视听设施,服务团队拥有丰富的大型会议承接经验。   坐落于繁华的太原市核心地段,东接青年路,北邻迎泽大街,与迎泽公园相连。举步向北即是柳巷商业区,到太原火车站仅10分钟车程,距太原武宿机场也仅需30分钟车程。   酒店不仅传承了湖滨会堂的历史传统元素,更以其完善的设施和配套服务形成了以酒店、客房、餐饮和会议(展)接待为一体的高星级酒店。满足各级政府、社会各界大型会议、论坛、商务活动、大型艺演等多种活动,也可为太原市民的婚礼宴请提供全方位的服务。
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