【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有大专以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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湖滨国际大酒店(山西国际会议中心)酒店由东方明珠新媒体股份有限公司和太原市文化广播电视集团共同投资,于2014年8月投入使用,由东方明珠新媒体股份有限公司旗下五星级酒店上海国际会议中心实施管理。 怡然之旅,始于湖滨。酒店提供399间(套)豪华舒适的客房及套房,下榻于此可尽览城市中心繁华街景与迎泽公园翠美湖景。康体中心位于酒店25层,于城市中心为您提供室内景观游泳池,健身中心,瑜伽馆,水疗及美发沙龙。 缤纷美食,享于湖滨。明珠厅(自助餐厅)位于酒店一层,为您奉上环球美味自助;珍宝坊(中餐包房)和金麦坊(中餐厅)位于酒店三层,集晋、粤、湘、沪等特色菜肴的美食,有国家级高技主理;星·岸(星空餐厅)位于酒店四十四层,俯瞰全城美景的空中餐厅中,品味美食艺术。 会议庆典,聚于湖滨。山西国际会议中心为您提供湖滨会堂、华夏厅、浦江厅、汾河厅、九州厅等5个宴会厅,20间多功能会议室,两间贵宾厅及2500平米的水木芳华户外草坪等多种不同标准的会议、宴会场馆。配备国际高端多媒体视听设施,服务团队拥有丰富的大型会议承接经验。 坐落于繁华的太原市核心地段,东接青年路,北邻迎泽大街,与迎泽公园相连。举步向北即是柳巷商业区,到太原火车站仅10分钟车程,距太原武宿机场也仅需30分钟车程。 酒店不仅传承了湖滨会堂的历史传统元素,更以其完善的设施和配套服务形成了以酒店、客房、餐饮和会议(展)接待为一体的高星级酒店。满足各级政府、社会各界大型会议、论坛、商务活动、大型艺演等多种活动,也可为太原市民的婚礼宴请提供全方位的服务。