【岗位职责】
1、全面负责酒店中餐厅的日常运营管理,确保餐厅、宴会及各类餐饮服务符合希尔顿品牌标准。
2、制定并执行餐饮服务流程与操作规范,监督服务质量和客户满意度,处理宾客投诉与突发状况。
3、统筹协调前厅与后厨团队合作,优化点餐、出餐、撤台等环节效率,保证流畅用餐体验。
4、参与菜品研发与菜单更新,结合市场趋势和客户需求提出改进建议,提升餐饮营收。
5、负责中餐厅员工排班、培训、绩效考核及团队建设,营造积极高效的工作氛围。
6、监控食品卫生及消防安全,确保符合政府法规与公司标准,定期组织食品安全培训与检查。
7、控制运营成本,包括食材损耗、人力成本及易耗品使用,完成部门月度经营指标。
8、协助市场销售部门开展餐饮推广活动,如主题晚宴、节日促销等,提升酒店餐饮品牌影响力。
【岗位要求】
1、大专及以上学历优先,具备餐饮管理、酒店管理或相关专业背景者优先,能熟练使用Office及餐饮管理系统。
2、工作经验不限,但有1年以上星级酒店或高端餐饮同岗位经验者优先,熟悉餐饮全流程管理。
3、年龄不限,需具备优秀的沟通协调能力、团队领导力及抗压能力,能适应餐饮行业快节奏工作。
4、熟悉食品安全法规、服务礼仪及成本控制方法,具备解决问题和应对突发事件的敏锐度。
5、热爱餐饮行业,具备客户导向思维,能以身作则传递希尔顿“热情好客”服务文化。
6、持有效健康证,无不良从业记录。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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文安绿发希尔顿酒店地处京津冀核心开发区,位于河北省廊坊市文安华美胜地,这里历史悠久,河流交错,是一家与自然生态融为一体的国际品牌酒店。酒店毗邻雄安新区和北京大兴国际机场。放下都市忙碌的工作,从喧嚣到宁静仅一步之遥。到达指引•距北京大兴国际机场90公里,80分钟车程•距天津滨海国际机场100公里,90分钟车程•距霸州西站30公里,55分钟车程•距沧州西站95公里,75分钟车程酒店概括• 客房数量227间• 8个不同规格的会议室• 面积1428平方米大宴会厅• 3间风格迥异的中西特色餐厅及1间大堂酒廊• 健身中心员工福利•员工餐厅提供一日四餐的免费用餐。•舒适的员工宿舍,每个房间均配备空调、床上用品、独立卫浴及WIFI。•入职即缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金。•全球希尔顿酒店员工入住享有员工价。•按国家规定享有法定节假日、年假、带薪病假、产假及陪产假、婚假、丧假等,额外享有希尔顿福利年假•定期进行月度优秀员工、年度优秀员工等表彰。•提供在职培训、课堂培训、希尔顿大学课程、国内外姐妹酒店交叉培训机会以及集团内部调动机会。•各种丰富多彩的活动。