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1、协助餐厅主管实施餐厅工作标准和服务程序,督导属下员工严格履行其岗位职责。
2、根据营业情况和客情,负责分配本班组员工作的工作任务,并检查本班组的对客服务工作,确保提供优质服务,并及时向上级汇报。
3、主动征求客人意见,正确处理宾客关系。
4、参加重要宾客的接待工作与服务补位工作。
5、督促带领员工做好餐厅的卫生和安全工作。
6、检查站餐厅每项设施的状况,确保正常运转。
7、检查和督促的消耗,协助主管做好开源节流的工作。
8、监督员工的考勤、仪容仪表,掌握员工按时按量按质完成上级分配的各项工作任务。
9、了解当日的预订情况,检查开餐前的准备工作和收餐后的复原工作。
10、定期清点餐厅服务用具及用品的使用情况,及时补充所缺物品,以保正使用。
11、完成与下一班次的交执接工作,完成上级布置的其它工作。
basilica business club 是延边地区第一家亦是唯一一家会员制商务俱乐部,知名空间设计师杨楠先生以‘裸’为主题,用大量的原材质感来表现除去浮华虚妄的本真,以后现代元素与艺术馆风格的融合,充分阐述了basilica关注会员精神性价值需求的经营理念, 为向会员提供更多延伸价值,优化平台,basilica在创立之初就与聚贤斋建立了战略合作伙伴关系,与聚贤斋北京、聚贤斋上海、聚贤斋杭州、聚贤斋洛杉矶等会所签署了网联会所协议,这也标志着basilica向着‘构筑基于可充分信任的精英社区,并以成员间更广泛的合作成为共赢的典范’的愿景迈出了坚实的一步。 basilica由west咖啡馆、聚贤斋书房、 Akte西餐厅 、 Dionysus(红酒吧)、会员工作站、小型会议室与室外园林区共 七个功能区组成,为凸显艺术馆风格,迎合会员更多的精神性价值需求,basilica永久性收藏并在会所内各空间内展示了黄永玉、韩中人、慈静居士、刘小燕、黄涛等名家的作品,basilica也将与聚贤斋深入合作,不定期的举办张大千、齐白石、傅抱石等大师真迹展,与其它合作伙伴共同举办各种珠宝、名表等奢侈品品鉴会、拍卖会等活动,以丰富会员生活中的时尚元素。