员工餐厅厨师长
5千-6千
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发布于 08-27
员工餐厅厨师长
5千-6千
马鞍山 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1. 全面负责员工餐厅的日常运营管理,确保按时、保质保量提供员工餐食服务。

2. 制定每周员工菜单,根据季节变化和员工反馈合理调整菜式,注重营养搭配与成本控制。

3. 监督厨房食材的采购、验收、储存及使用,严格执行食品安全与卫生标准,杜绝浪费。

4. 管理厨房团队,合理安排班次与工作分工,开展在岗培训,提升团队烹饪技能与服务意识。

5. 定期检查厨房设备运行状况,及时报修维护,确保安全生产。

6. 配合酒店人力资源部完成员工用餐满意度调查,持续优化出品质量与服务效率。

7. 处理用餐投诉及突发事件,维护员工餐厅秩序与就餐环境整洁。

8. 完成上级交办的其他相关工作。


【岗位要求】

1. 学历、经验、年龄不限,具备高度责任心与良好的团队管理能力。

2. 熟悉员工餐烹饪流程,能独立制定菜谱并控制成本,有酒店或大型食堂工作经验者优先。

3. 持有有效健康证,熟悉食品安全法规及厨房操作安全规范。

4. 具备较强的沟通协调能力,能妥善处理与员工、供应商及上级的关系。

5. 热爱餐饮工作,吃苦耐劳,能适应酒店行业工作节奏。

比比竞争力
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公司地址
安徽省马鞍山市
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职位联系人
孙女士
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孙女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
马鞍山两江万达嘉华酒店2014年9月19日荣耀揭幕。酒店位于马鞍山市政务核心区,毗邻万达广场,是马鞍山繁华核心所在。酒店总建筑面积3.6万平方米,拥有286间豪华典雅的各式客房,设计现代而温馨。酒店拥有提供环球美食的美食汇全日餐厅、极富中国典雅韵味的品珍中餐厅和时尚惬意的大堂酒廊,将为宾客提供多种餐饮和休闲娱乐选择。酒店面积逾1200平方米的多功能宴会厅,配备最先进的视听设备,是举办各类会议、论坛及宴请活动的理想首选。酒店配套有特色餐厅、游泳池、健身中心、商务中心等。将以卓越完善的设施和始终如一、温情备至的服务为宾客创造温馨惬意的居停感受。
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