岗位职责
1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 
2.每日领取及搬运物料及食品原材料。
3.检查炉灶、设备之正常运作，与进行保养。
4.督导打荷厨师各种开餐前，上菜前之准备工作及菜品的各种配式。
5.下班前进行各种收拾清理工作，关闭所有电源、水、气、油等到开关，确保安全。
6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能，按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本，避免浪费。

任职资格
1.接受过专业培训，掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。
2.有X年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。
3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序，及时无误出品的业务能力。

武汉雅和睿景酒店，位于武汉市东湖风景区鲁磨路特一号（鲁磨路与八一路延长线交汇处），坐落于风景秀丽的东湖边上，全徽派风格的水上建筑群，占地60亩，建筑面积12000平方米，投资千万元人民币，可容纳1200人同时进餐。是武汉地区少有的绿色健康无污染的原生态酒店，主营餐饮、垂钓、棋牌等。其个性化的设计理念，典雅、别致的装饰风格，将成为武汉光谷地区商务宴请的首选，并为顾客提供宾至如归的最佳服务。现开业在即，特邀业内精英加入，成就事业梦想，共创伟业。