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打荷主管(已停止招聘)

2012-12-02 发布   2013-01-31 截止

工作经验:2年以上 工作地点:湖北省 武汉市 招聘人数:2人 薪资待遇:3千-4千 提供食宿:提供 工作性质:全职
年龄要求:18-45 语言要求:不限 计算机能力:不限 现所在地:不限 户籍要求:不限 最低学历:不限 国际号工作经历:不限 国内管理公司经历:不限
  • 职位描述
  • 公司介绍
  • 岗位职责
    1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范.
    2.每日领取及搬运物料及食品原材料。
    3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。
    4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。
    5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。
    6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。

    任职资格
    1.接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。
    2.有X年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。
    3.对调味品的名称、用途、特征熟知。
    4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。
    5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

  • 武汉雅和睿景酒店,位于武汉市东湖风景区鲁磨路特一号(鲁磨路与八一路延长线交汇处),坐落于风景秀丽的东湖边上,全徽派风格的水上建筑群,占地60亩,建筑面积12000平方米,投资千万元人民币,可容纳1200人同时进餐。是武汉地区少有的绿色健康无污染的原生态酒店,主营餐饮、垂钓、棋牌等。其个性化的设计理念,典雅、别致的装饰风格,将成为武汉光谷地区商务宴请的首选,并为顾客提供宾至如归的最佳服务。现开业在即,特邀业内精英加入,成就事业梦想,共创伟业。
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武汉雅和睿景酒店管理有限公司

  • 所属行业:酒店业
  • 企业性质:私营.民营企业
  • 人数规模:100-499人
  • 联 系 人:
  • 联系方式:登录后查看
  • 企业地址:武汉市光谷鲁磨路与八一路延长线交汇处
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