中餐厅经理
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发布于 2021-03-02
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上海 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述
岗位职责
1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

岗位要求
1.高中以上文化程度;5年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。
2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市浦东新区浦建路38号
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职位联系人
Allen Dong
招聘主任
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
由上海浦东喜来登由由酒店及公寓和上海福朋喜来登由由酒店组成的上海唯一一家综合体酒店坐落于上海浦东陆家嘴金融中心,浦东新区的中心地带,毗邻南浦大桥、上海新国际博览中心,距上海世博会展中心和梅赛德斯-奔驰文化中心仅5分钟车程。轨道四号线出站口就位于酒店正前方。便捷的交通条件可迅速通达南浦大桥及复兴路隧道及城市各商业中心和著名旅游景点,黄浦江美景也可尽收眼底。酒店拥有992间客房及9间餐厅,为顾客提供舒适的居住环境以及品种多样的餐饮选择。 上海浦东喜来登由由酒店及公寓的会议及宴会场所总面积约1,517平方米, 包括一个大宴会厅,面积1019平方米,并能分割成3个部分和6间会议室,面积从77至89平方米不等。大宴会厅拥有7.6米超高布局大宴会厅,并提供多种设备服务。所有多功能厅都位于酒店2楼,并拥有自然采光,商务中心提供秘书服务,二楼所有区域均覆盖无线网络。 上海福朋喜来登由由酒店三楼拥有一个大宴会厅和六个多功能厅,总面积将近1000平方米。大宴会厅面积为363平方米,可容纳280人用餐,同时还可隔离为两个独立的宴会厅。设施完善先进的会议设施设备以及商务中心综合服务,专业高效的宴会服务团队及音响师都将为您提供一个无忧完美的会议准备。三楼所有区域均覆盖无线网络。酒店附近更涵盖了写字楼、购物商场、餐厅和酒吧。  上海浦东喜来登酒店及公寓欢迎您的加入!酒店将为员工提供业内最具竞争力的薪酬福利及量身制定的培训发展机会,旨在发挥您的最大潜能。(对于非上海市户籍的员工,酒店可以提供住宿)现诚邀业内外人才加入,共享辉煌成就。公开招聘日:每周四下午1:30--16:30注:应聘人员需具有良好的英语沟通能力及四星级、五星级酒店相关工作经验。请将个人简历传真、发送电子邮件或邮寄至饭店人力资源部。邮寄时请在信封左下角注明应聘职位。
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