联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。
2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。
3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。
4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
南通港颐轩餐饮项目位于南通市长江南路以南,跃龙南路以东,城山路以西,紧依工农路、长江南路,是南通市江海美食文化街区的一个重要组成部分,南通港颐轩菜肴以创新粤菜为主,在经典粤菜和港式点心的基础上,融合其他菜系特色,并结合南通本地饮食文化和口味。南通港颐轩餐饮项目定位,以政府接待、商务宴请、中型宴会为主,瞄准南通餐饮的中高端市场,力做南通粤菜的继承者和创新者.