西餐厅主管
4.8千-5.5千
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发布于 11-06
西餐厅主管
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上海-静安区 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。




比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
静安大宁区域
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职位联系人
蒋女士
人力资源副经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质


2012/9/19








9月18日下午,宝华企业集团与国际知名酒店集团“万豪国际集团”正式签约订立合作协议。

宝华企业集团总裁傅平先生,万豪国际集团大中华区副总裁林聪先生,代表双方管理层出席了本次签约仪式。集团总裁傅平先生首先对于万豪国际集团管理和经营宝华企业集团旗下的酒店表示最衷心的欢迎,展望了项目的良好未来及双方合作的广阔前景。万豪林聪先生则对于业主方给予的认同表示感谢,并且代表酒店管理方对于宝华企业集团给予的项目定位表示认同,以及对于项目未来发展的信心。

宝华企业集团与万豪集团的强强联手,标志着宝华企业集团在商业地产的发展上又迈上了新的台阶,即在区域内打造首家豪华国际五星酒店,对增加大宁乃至闸北区的城市服务功能,提升区域内商务环境,增加区域吸引力及竞争力发展重要作用。




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