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1、全面负责中餐厅营业及服务情况，指导、监督日常经营活动。
2、检查中餐厅餐厅的卫生、摆台、开餐用品，确保服务质量和工作效率。
3、参加餐饮总监主持的工作例会，提出合理化建议，汇报各餐厅的经营情况。
4、做好中餐厅人员的排班表，监督各餐厅制定排班表，带头执行酒店的各项规章制度。
5、发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人投诉。
6、与行政总厨密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据。
7、定期组织员工进行业务培训及考核，全面提高部门人员的工作技能和服务意识。
8、完成餐饮总监交办的其它任务。餐饮总监不在时，代行总监职责。

希悦国际商务酒店是按五星级标准倾力打造的集客房、会议、餐饮、康乐为一体的大型涉外精品酒店。座落于保定市南二环路1588号，酒店占地面积19998平方米，建筑高度58米，拥有大型停车场6800平方米。地理位置独特，交通便利，北距保定市火车站仅约2公里。荣获国家2012年度绿色建筑一星标识。开创智能化与人性化设计的新篇章，酒店拥有商务标准房、商务大床房、行政套房、豪华套房等共168套，并设有中餐厅、西餐厅、咖啡厅、宴会厅、会议室、KTV、SPA等配套服务项目，竭力打造现代商务精品酒店头等舱，成为保定酒店时代企业新星！ 希悦国际商务酒店以“承载希望，悦享生活”的品牌理念，领先需求的配套设施，细致贴心的优质服务，成为保定酒店行业的领跑者。