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【岗位职责】
1、负责餐厅整体运营工作,落实各个时期的工作任务。
2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3、协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4、确保所有员工始终如一的提供礼貌而专业的服务。
5、处理相关客诉并不断改善服务质量。
6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。
7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。8、完成上级分派的其他工作。
【岗位要求】
1、初中及以上学历,酒店、社会餐饮服务经验皆可。2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧。
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。
厦门五缘湾凯悦酒店是美国凯悦酒店管理集团在厦门管理的第一家凯悦酒店,酒店坐落于湖里区五缘湾新兴的金融与商业中心区,与湾悦城购物广场及湾区SOHO相连,是集办公,商业,餐饮,娱乐为一体的综合商业体。酒店周边自然生态环境保护完好,宾客可步行前往五缘湾湿地公园,这里空气清新,多种候鸟栖息,被称为“厦门的城市绿肺”,是远离尘喧,私享静谧与惬意的理想之所。 酒店共拥有300间宽敞舒适的客房五间特色餐厅和酒吧融入了凯悦酒店独特的现代时尚设计风格,是客人品尝佳肴和朋友聚会的好地方,1000㎡的大宴会厅以及五个沙龙厅可以满足各种婚礼和会议需求。 秉承凯悦信念,厦门五缘湾凯悦酒店将致力于为每一位同事提供广阔的学习发展空间、具竞争力的薪酬及福利待遇,舒适愉快的工作和生活环境。我们诚挚地邀请充满活力、热爱服务行业和爱笑的您,加入凯悦大家庭! 我们关爱每一个人,让他们尽善尽美显真我。 欢迎登录凯悦酒店集团招聘网站http://hyatt.jobs,建立个人帐户以获悉更多职位信息。