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· 为客人高效率的提供食物，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生标准 。
· 协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。
· 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
· 依照安全和可靠的程序制定的卫生标准保持清洁和卫生。
· 正确操作所有的设备、器具和机器。
· 能够接受外场工作任务。
· 能够接受在厨房以外的地点完成工作。
· 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。
· 积极的学习和不断的创新菜肴。
· 时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。
· 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。
· 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。
· 时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。
· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。
· 如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
重庆万豪酒店地处重庆外滩南滨路，比邻东原1891时光道商区，紧邻轨道交通环线海棠溪站，畅达全城。约十分钟车程可至南坪商圈和国际会展中心，与渝中半岛隔江相望。共有328间设计典雅的客房位于30层至49层空中。酒店共有1,800平灵活的会议空间，包含1个800平米的万豪大宴会厅，1个600平米的国瑞宴会厅，及5个不同大小的会议室。酒店有三个不同风格的餐厅及两个酒吧，均能满足宾客对美食的各种选择。重庆万豪酒店以现代化的设计、始终如一的高雅环境、丰富多彩的体验和真诚的服务，让宾客感到安心，每当宾客入住重庆万豪酒店，都会体验到全心相待的待客艺术。The Hotel is located in Chongqing Bund Nanbin Road, adjacent to Dongyuan 1891 Shopping Center and Haitangxi Loop Line Station. It is just a 10-minute drive to the South Bank Business District and International Convention and Exhibition Center, and also across the river from Yuzhong Liberation Monument. The Hotel offers 328 spacious, airy and streamlined guest rooms with mountain, city and Yangtze River views, and all rooms are located from the 30th to the 49th floors. The flexible meeting spaces total up to 1,800 square meters, including one 800 sqm Marriott Grand Ballroom, one 600 sqm Guorui Ballroom, and five additional meeting rooms equipped with state-of-the-art meeting facilities. The Hotel features three restaurants and two bars, which cater to all culinary preferences. With its modern products, enriching experiences and heartfelt service, Chongqing Marriott Hotel ensures guests feel comfortable. Every stay at Chongqing Marriott Hotel offers a wonderful hospitality experience.
