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  • JW万豪-我心所属之地

重庆万豪酒店

职位:食品卫生专员 Hygiene
  • 职位性质:全职
  • 工作地区:重庆市南岸区
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期::2020-07-06至2020-08-05
职位描述

 

  1. 1.按照总厨的工作部署和职责分工来开展食品安全监管工作。

  2. 2.及时快速上报食品安全突发事件并协助做好事故的应急处理

  3. 3.保持高标准的个人卫生及形象。

  4. 4.定期对新员工进行食品安全标准的培训和考核。

  5. 5.定期对各个餐饮区域卫生设施是否进行了维护和使用的检查。

  6. 6.要了解各个厨房和餐厅食品及饮料的种类、品种等情况。

  7. 7.检查记录等资料的记录工作要求做到准确、完备、经常

  8. 8.了解掌握食品安全方面存在的问题,协助各个部门制订食品安全培训计划、措施做好参谋

  9. 9.坚持日常巡查,及时发现和制止违反食品安全标准的行为,并向总厨报告

  10. 10.保持安全可靠的工作环境。

  11. 11.坚持和保证对大型宴会和自助餐的食品进行留样、化验并做好相应的记录