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岗位职责
1、掌握 山西 面食的制作技术,负责制作各种面点及配料;
2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算
5、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
岗位要求
1、 至少高中学历,有星级酒店或山西省从事面点制作工作经验5年以上;必须是地道的山西人。
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练面点制作工艺及高超技能。
海南凯宾酒店按高星级酒店标准建造,位于海口市西海岸旅游度假区,紧邻国际会展中心,五源河体育馆。毗邻海口市市政府,五源河森林公园,假日海滩度假区,西秀海滩等休闲观光景点。酒店共有410间客房,1个多功能会议室、8个不同装修风格的会议室。酒店2016年10月已正式营业,目前共设立9个部门,提供多个就业岗位,工资浮动空间大,购买五险一金等。我们期待与您同心协力,共创辉煌。欢迎大家加入海南凯宾酒店大家庭! 我们的福利假期:月休6天用餐:营养丰富的工作餐住宿:配备齐全的宿舍楼/独立WIFI娱乐:活动中心/游泳池活动:丰富的员工活动培训:专业知识培训和技能培训社会保险:缴纳五项社会保险住房公积金:单位缴纳5%,个人缴纳5% 招聘热线:0898-36365599 自动语音按4求职招聘 面试时间:上午9:00 - 11:00;下午14:00-17:00面试须知:应聘者请携带简历、身份证原件、一寸相片一张招聘邮箱:434659537@qq.com酒店地址:海南省海口市秀英区长滨东三街5号(市政府西门对面100米处) 我们努力创造一个既有利于同事的事业发展,又有助于实现他们个人生活目标的环境。