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岗位职责
1.在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。
2.向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。
3.迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。
4.记住所有宾客和常客的姓名。
5.和宾客交谈,回答宾客提出的问题。
6.接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。
7.回答宾客有关本酒店的特殊活动和菜单等。
8.熟悉菜单和饮料单。
岗位要求
1.熟悉餐厅特色,了解饭店餐饮服务设施,具有一定的公关和社交知识。2.具有较好的语言表达能力,讲话口齿清楚,反映灵敏,有较强的沟通技巧。
3.身体健康,仪表端庄大方,气质较好。4、本岗位招兼职30元/小时
“上下若餐厅”位于中山北路581号西湖文化广场32号433室,蕴含了大量的中国传统文化精神,其名“上下若”为殷墟甲骨占辞中屡次出现“上下若,授我佑”祈祷套语。用现代白话文解释为“和谐”。 上下若餐厅定位于杭州高端餐饮文化会所,1200平米共设豪华景观包厢9个、分别以百年老社西泠印社孤山十景命名,营造出中国的古典儒家、道家文化,适合文化交流、商务宴客、休闲会谈等各种用餐。上下若餐厅以高品质的粤菜、瓯菜(温州菜系)、燕鲍翅、养生炖品为特色的高档餐厅。期间承接2018年度中国小百花越剧团全球直播,西泠印社雅集、影视剧拍摄取景,多位影视明星用餐好评餐厅:出演过西游记的六小灵童、中国著名主持人华少、依依、中国著名作家南派三叔、中国著名演员叶璇等都对餐厅的服务及菜品做出高度评价。