岗位职责:
1、专业并高效的负责并监督相应领域的烹饪员工
To professionally and productively carry out duties and supervise culinary associates in designated areas as assigned2、根据标准程序,菜谱,照片和所给的信息准备和烹饪食物。
Prepares and cooks food according to standard procedures, recipe cards, photographs and given instructions
3、参与员工的控制管理,员工的发展和控制食品质量,味道,呈现和要求
Participates in the control of associates, associate’s development and control of food quality, food taste, food presentation, and food requisition
4、在相应领域的厨房里,对烹饪员工的监督工作要到位,并时刻使之保持五星级的操作水准
The supervision of culinary associates within the designated kitchen operation as assigned, ensuring a five star product is achieved at all times.
岗位要求:
1、至少2年的五星级酒店工作经验
At least has 2years kitchen experience in 5 star Hotel
2、有创造力,积极的工作态度,并乐意学习
Creative, Positive attitude to work and a willingness to learn
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厦门佰翔波特曼七星湾酒店系厦门地铁旅游文化投资有限公司投资、以五星级标准建设的“法式风情滨海度假目的地酒店”。酒店座落于厦门市同安区观洲路7号,由美国HOK设计公司担纲建筑设计、室内设计和景观设计。酒店占地面积约10万平方米,总建筑面积约20万平方米,其中欧式园林绿化面积近7万平方米,由“法式经典风格曦海酒店—法式时尚风格瑞海酒店—法式民居风情怡海小镇”及欧式园林组成的法式滨海度假酒店群。酒店以让宾客体验“艺术化的享受、生活化的度假”为宗旨使命,秉承“责任、共享、精益、致远”的核心价值观,以“曼曼之家、温馨优雅、极致服务、感动你我”为服务理念,致力于打造休闲精致美学,为每一位宾客提供温馨、优雅的度假体验,成为中国知名的度假酒店。酒店拥有浪漫的度假景观环境和完善的健康、娱乐、休闲、会议等配套设施,包括756间客房、“乐味”海景全日制餐厅、“鹭禧”中餐厅、“巴黎巴黎”法餐厅、 “喜粤汇”港式茶餐厅、“海星7号”德式自酿啤酒音乐餐吧、1620㎡波特曼大宴会厅、“7号”多功能演播厅、50米室内恒温泳池、户外无边际泳池、Rock运动俱乐部、“曼·SPA”水疗中心、“大树”亲子乐园、综合球馆、法式滚球场、棋牌室、特色商品廊及700个停车位等,海景客房占比约60%,让每一位客人在时光旅程中,零距离领略法式风情的精致与典雅,可满足度假、婚庆、会展、商务等客户需求。酒店距离厦门高崎机场、厦门动车北站约10分钟车程,距离厦门国际邮轮码头、厦门国际会展中心、中山路约30分钟车程。方特梦幻王国、厦门老院子、园博园、集美学村、灵玲马戏团等景点、景区分布在酒店周围,尽在10-20分钟车程之内。万达广场、美岁广场和奥特莱斯等知名大型购物广场仅需10-15分钟车程。