一、根据预定情况和菜单,负责烹制装配各种规格冷菜。
二、负责原料的领取、加工及烹制、装盘出品工作,对冷菜的质量和卫生负责。
三、接收零点订单,及时按规格切配装盘,并向餐厅准时、准确出品。
四、妥善保藏剩余的原料、冷菜及调味汁,做好开餐后的收尾工作。
五、定期检查、整理,保证存放食品的质量和整齐。
六、保持个人、工作岗位及工作区域内卫生整洁,并负责冷菜间消毒工作。
七、正确维护、合理使用器械设备,并保持完好整洁。
八、完成上级交办的其他工作。
岗位要求:
1、 有2年以上厨房冷菜工作经验。
2、 身体健康,能吃苦耐劳
3、 年龄20-45岁年龄,男女不限。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京辰茂南粤苑酒店有限公司于1995年正式开业,2002年重新装修,是由中国电信广东公司投资兴建的四星级酒店。为中国电信集团上市公司-新国脉数字文化股份有限公司下属控股子公司尊茂酒店控股有限公司旗下的紧密型托管酒店。酒店位于北京市丰台区西三环南路86号,地处丽泽商务核心区,地理位置优越,交通极为便利,拥有高中档客房199间,商住两用公寓36套,2种不同风格的餐厅、17间设备先进,功能齐全,大小不同的会议室,可承接各种用餐、培训、新闻发布、招标、学术论坛等多种形式的会议,是集娱乐、休闲、餐饮、住宿于一体的综合性大型酒店。 北京辰茂南粤苑酒店将始终秉承“以人为本”的服务宗旨,“宾至如归”的服务理念,为您提供热情,全面,周到的服务。感谢您对酒店的厚爱与支持! 欢迎您莅临北京辰茂南粤苑酒店!地址:北京市丰台区南三环西路86号电话:(8610)58053333(总机)(8610)58053000(24小时客服电话)(8610)58053201(销售部电话) (8610)83685286(销售部传真)邮编:100070