员工餐厅厨师Staff Cafeteria
4千-5千
停止招聘
发布于 2023-12-08
员工餐厅厨师Staff Cafeteria
4千-5千
上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

负责配合厨师主管和厨师长坚持所有标准和日常厨房的运作。在厨师主管不在的情况下带领团队。

  • 计划、统筹和督促菜单及时的执行,并保证菜单在执行前已具备必要的摆盘指南、食谱、食物的照片和成本核算等信息。
  • 根据市场最新发展趋势协助厨师长创新和发展新的菜肴和食谱。
  • 根据饭店的相关规定正确处理任何违纪行为。
  • 处理顾客的评价和投诉,迅速改正以确保顾客满意。
  • 根据政策和程序准备评估报告。
  • 负责维持所在厨房的食品成本、工作所需的材料、厨房能量消耗和预算一致。
  • 准备及控制每天和每周的市场供货清单。
  • 确保采购的食品质量,在收货时监督质量,确保采购的食品价值和食物成本一致。
  • 不允许接待任何未经通知的食品或材料供应商。所有外界的公司代表只允许直接跟厨师办公室联络业务。
  • 努力坚持减少能源消耗。
  • 每周一次检查,和工程部、管事部一次巡视所有厨房,监督维护和保证工作仪器是良好运转的,厨房卫生是干净的。
  • 监督管事部负责区域的卫生清洁,和卫生监督员一起执行HACCP。
  • 了解厨房部门的人员计划。
  • 确保所有工作人员按时着制服上岗。
  • 根据要求和餐饮部以及餐饮销售部门参加交流会议。
  • 执行任何管理层委托的工作

确保遵守费尔蒙的道德标准

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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 美业--美容院/会所/养生馆/SPA
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
  努力,付出,您将获得丰富的工作经验和挑战的机会!
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GreenSpa旗下水疗品牌在业内具有广泛的知名度及影响力并由此吸引着广大客户。
Our Spa Collection Brands recognition and strength is the key to our ability to drive preference of our brands for our guests.
我们被客户熟知的品牌(GreenMassage、UrbanRetreat、LotosSpa等)因我们的服务及良好的客户体验,不断的从各类杂志或调研机构中获得业内的尖端排名、各类奖项以及各项荣誉。
Our widely recognized brands have consistently received top rankings, awards, accolades for our services and guest experiences from independent publications and surveys.
作为具备超过15年经验的SPA行业的先锋及创导者,我们每个SPA会所都在服务及技术的专业上具备创新及领先的概念。
Pioneer in the spa industry for more than 12 years of hospitality expertise with each and every spa has it’s award winning spa concepts.
因不断成长的经验及创新想法的从未间断,我们的SPA获得了成功。
We work on a thoughtful approach to growth that positions our spa for success.
正是这些卓越的条件使得许多希望进入SPA行业的合作商,酒店业主、及客户一直保持着互相合作并信任着我们的品牌。
These standout among the reasons why Spa Developers, Hotels and our guests put their confidence in our Spa Brands.
如今我们正在专注于增加提高我们品牌,通过不断加强我们现有SPA品牌的影响力,并成功的从我们已有的市场向全球扩展,从繁华的城市到异国情调的旅游胜地。
We are focused on enhancing our brands preference by continuously improving the performance of our current spa brands collection and successfully expanding our presence in the selected markets globally, from bustling cities to exotic resorts.
我们需要专业的具有天赋,热爱且能够体现我们品牌的各类人才加入到我们的团队。
We need talented professional who can embody our brand to join our team.
我们令人兴奋的团队由一群具备天赋及创意的人员组成,我们将一起努力提供物超所值的服务给到所有客户!
Our exciting workplace is a team made up of talented creative people and we provide Beyond Expectation services to our guests.
 
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