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岗位职责
1.完成砧板岗位的各项出品工作。
2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。
3.负责厨房各种原材料的保管和使用。
4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。
6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。
7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。
岗位要求
1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。
2.熟悉厨房砧板操作规程。
3.有3年以上厨房工作经验。
4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。
我们的业主:万科企业股份有限公司成立于1984年,1988年进入房地产行业,1991年成为深圳证券交易所第二家上市公司。经过二十多年的发展,成为国内最大的住宅开发企业。 公司致力于通过规范、透明的企业文化和稳健、专注的发展模式,成为最受客户、最受投资者、最受员工、最受合作伙伴欢迎,最受社会尊重的企业。凭借公司治理和道德准则上的表现,公司连续八次获得“中国最受尊敬企业”称号。我们的酒店:武汉万科瞻云酒店由万科集团投资建造的一家高品质酒店,位于武汉江汉经济开发区。酒店拥有291间豪华、舒适客房(或套房),设计风格自然、温馨,并配有豪华便利的设施。酒店拥有可提供环球美食的云天阁咖啡厅,富有特色的桃源小馆中餐厅,时尚而惬意的君澜茶吧;为宾客提供多种餐饮及休闲设施。宴会厅及会议室可供多种形式会议,其中大宴会厅面积700多平方,层高8米,可同时容纳350人左右用餐;另有大小会议室7间;健身中心、室内泳池设施齐备,宾客可尽情放松,舒展身心。