餐饮总监
1.5万-2万
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发布于 03-31
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武汉 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责: 
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 

任职资格 :
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
年龄要求:32-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武汉市江汉区常青路177号(民航新村站,中百仓储斜对面)面试日:工作日周一至周五13;00-17:00,面试请带身份证原件及复印件一张,一寸免冠照片一张。
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高女士
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7天
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
我们的酒店:武汉晟云酒店由湖北鑫晟集团投资建造的一家高品质酒店,位于武汉江汉经济开发区。酒店拥有291间豪华、舒适客房(或套房),设计风格自然、温馨,并配有豪华便利的设施。酒店拥有可提供环球美食的云天阁咖啡厅,富有特色的桃源小馆中餐厅,时尚而惬意的君澜茶吧;为宾客提供多种餐饮及休闲设施。宴会厅及会议室可供多种形式会议,其中大宴会厅面积700多平方,层高8米,可同时容纳350人左右用餐;另有大小会议室7间;健身中心、室内泳池设施齐备,宾客可尽情放松,舒展身心。
武汉市江汉区常青路177号(民航新村站,中百仓储斜对面)面试日:工作日周一至周五13;00-17:00,面试请带身份证原件及复印件一张,一寸免冠照片一张。
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