招聘餐饮服务经理_马鞍山金鹰尚美酒店招聘信息-最佳东方

工作描述 Job Description

1.协助上级领导负责整个餐饮部高效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。
2.确保餐饮部门所有提交的报告和数据都按时准确。
3.充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。
4.协助上级领导招聘和选择能够在分权管理理念下工作的餐饮各分部的负责人。
5.协助上级领导确保各分部门负责人最大限度的提高各自部门的生产力和士气，并始终遵守酒店的指导方针和当地法规。
6.确保各餐厅（高峰期期间），确保所有餐厅团队管理良好，运作正常，达到其预期。经常亲自确认客人在餐厅接受到最好的服务。
7.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
8.制定餐厅营销策略，督促员工做好食品饮料和卡卷的推销工作，提高餐饮销售收入。
9.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
10.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

任职资格 Qualification
1、大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

工作地址

马鞍山市花山区湖南西路8号金鹰尚美酒店

金鹰国际酒店管理公司简介金鹰（Golden Eagle）是栖息在美国犹他州-锡安国家公园的一种珍稀鹰种，其性格勇敢坚韧、威武沉毅，象征乐思进取，志在高远的企业精神。南京金鹰国际酒店管理公司创建于2006年，是金鹰国际集团旗下从事酒店管理、经营、服务的全资子公司。目前管理公司拥有下属酒店10家，分布在南京、昆明、盐城、昆山、芜湖、马鞍山等地。未来，酒店管理公司还将在徐州、常州、苏州、合肥等多个城市核心、潜力地段打造更多高端商务酒店。关于我们马鞍山金鹰尚美酒店是由南京金鹰国际集团投资兴建并经营管理的高端商务酒店，主楼高228米，傲居城市繁华商业中心，是马鞍山最具号召力的地标性商业综合体——金鹰天地全生活中心的重要组成部分；酒店毗邻城市生态公园——雨山湖，闹中取静同时享受大自然的有氧呼吸。酒店拥有客房309间，其中湖景房200余间，总统套房位于城市最高层50层，俯瞰整个诗城；酒店8层设有全日自助餐厅、中餐包厢/零点大厅以及千余平米无柱式宴会厅；位于酒店10层的康体中心拥有先进的健身设备、瑜伽房及无边泳池，带给您高端而专业的运动体验。追求品质卓越的我们，期待您的加入。在这里，您收获的不仅是一份薪水，更是团队的友谊和自我提升发展的空间，同时我们为您提供具有竞争力的薪酬和完善的福利待遇，以及全方位的培训，帮助您实现自己的职业理想！不得不加入我们的N种理由每天工作八小时每周两天休息免费工作餐入职缴纳五项社会保险转正后缴纳公积金带薪年假健康体检班次津贴过节福利生日福利丰富多彩的工会活动法定节假日加班费集团内部培训发展机会