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【岗位职责】
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
【岗位要求】
1、大专及以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
年龄要求：28-40岁 
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国内高端酒店/5星级
100-499人
私营．民营企业
金鹰国际酒店管理公司简介金鹰（Golden Eagle）是栖息在美国犹他州-锡安国家公园的一种珍稀鹰种，其性格勇敢坚韧、威武沉毅，象征乐思进取，志在高远的企业精神。南京金鹰国际酒店管理公司创建于2006年，是金鹰国际集团旗下从事酒店管理、经营、服务的全资子公司。目前管理公司拥有下属酒店10家，分布在南京、昆明、盐城、昆山、芜湖、马鞍山等地。未来，酒店管理公司还将在徐州、常州、苏州、合肥等多个城市核心、潜力地段打造更多高端商务酒店。关于我们马鞍山金鹰尚美酒店是由南京金鹰国际集团投资兴建并经营管理的高端商务酒店，主楼高228米，傲居城市繁华商业中心，是马鞍山最具号召力的地标性商业综合体——金鹰天地全生活中心的重要组成部分；酒店毗邻城市生态公园——雨山湖，闹中取静同时享受大自然的有氧呼吸。酒店拥有客房309间，其中湖景房200余间，总统套房位于城市最高层50层，俯瞰整个诗城；酒店8层设有全日自助餐厅、中餐包厢/零点大厅以及千余平米无柱式宴会厅；位于酒店10层的康体中心拥有先进的健身设备、瑜伽房及无边泳池，带给您高端而专业的运动体验。追求品质卓越的我们，期待您的加入。在这里，您收获的不仅是一份薪水，更是团队的友谊和自我提升发展的空间，同时我们为您提供具有竞争力的薪酬和完善的福利待遇，以及全方位的培训，帮助您实现自己的职业理想！不得不加入我们的N种理由每天工作八小时 每周两天休息 免费工作餐 入职缴纳五项社会保险 转正后缴纳公积金 带薪年假 健康体检 班次津贴 过节福利 生日福利 丰富多彩的工会活动法定节假日加班费 集团内部培训发展机会
