• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 班次津贴
• 培训发展
• 生日礼物
• 舒适的环境
• 营养工作餐

岗位职责/职位描述
【岗位职责】

1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。

2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。

3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。

4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。

5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。

6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。

7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。

8、完成上级领导交办的其他工作任务。



【岗位要求】

1、1-2年食品安全卫生相关工作经验

2、食品样品留样汇总文件记录

3、良好的沟通技巧

4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

  金鹰国际酒店管理公司简介金鹰（Golden Eagle）是栖息在美国犹他州-锡安国家公园的一种珍稀鹰种，其性格勇敢坚韧、威武沉毅，象征乐思进取，志在高远的企业精神。南京金鹰国际酒店管理公司创建于2006年，是金鹰国际集团旗下从事酒店管理、经营、服务的全资子公司。目前管理公司拥有下属酒店10家，分布在南京、昆明、盐城、昆山、芜湖、马鞍山等地。未来，酒店管理公司还将在徐州、常州、苏州、合肥等多个城市核心、潜力地段打造更多高端商务酒店。关于我们马鞍山金鹰尚美酒店是由南京金鹰国际集团投资兴建并经营管理的高端商务酒店，主楼高228米，傲居城市繁华商业中心，是马鞍山最具号召力的地标性商业综合体——金鹰天地全生活中心的重要组成部分；酒店毗邻城市生态公园——雨山湖，闹中取静同时享受大自然的有氧呼吸。酒店拥有客房309间，其中湖景房200余间，总统套房位于城市最高层50层，俯瞰整个诗城；酒店8层设有全日自助餐厅、中餐包厢/零点大厅以及千余平米无柱式宴会厅；位于酒店10层的康体中心拥有先进的健身设备、瑜伽房及无边泳池，带给您高端而专业的运动体验。追求品质卓越的我们，期待您的加入。在这里，您收获的不仅是一份薪水，更是团队的友谊和自我提升发展的空间，同时我们为您提供具有竞争力的薪酬和完善的福利待遇，以及全方位的培训，帮助您实现自己的职业理想！不得不加入我们的N种理由每天工作八小时   每周两天休息   免费工作餐   入职缴纳五项社会保险   转正后缴纳公积金 带薪年假      健康体检     班次津贴     过节福利     生日福利     丰富多彩的工会活动法定节假日加班费     集团内部培训发展机会