餐饮副总监
1.1万-1.3万
投递简历
发布于 07-26
餐饮副总监
1.1万-1.3万
东莞 | 2年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、协助餐饮部总监的行政管理工作,制定并实施餐饮经营计划;
2、实现部门的营业收入指标和利润指标;
3、与出品部筹划和设计菜单,开发餐饮新品;
4、熟悉餐饮部全面运作、营销学和服务心理学;
5、确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务,协调与其他部门的工作关系;

6、协助总监制定餐厅营销策略、成本控制、人员管理和培训;
7、建立健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管控。

岗位要求
1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2、精通餐饮部的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧的业务及管理技巧;
3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识;掌握各种产品主配菜、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

其他要求
年龄要求:28-40岁
现居地:全国
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
东莞市南城区桃源路1号
点击查看地图
职位联系人
莫小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
    东莞迎宾馆是由东莞实业投资控股集团有限公司投资的一家大型休闲度假酒店。酒店装修风格大气恢弘,设计上融自然、绿色于一体,处处充满灵气,营造出绿色、生命、阳光、自然的全新感觉。    酒店地处水濂山腹地,位于东莞南城绿色世界南端,一期占地面积370亩,建筑面积44000平方米,由12个风格高雅、功能划分清晰的绿地别墅组成。3800平方米超大绿地湖景草坪广场,酒店依山傍水,得天地之灵气,将自然和原味的宅院建筑与现代高级别墅的尊贵、私密、惬意、怡然气息相结合,每栋别墅都具有完备的设施、高素质的一流服务,旅游度假、休闲娱乐功能完善,既各自独成体系,又曲径通幽,楼楼相望,互成景观。东莞迎宾馆由东南大学设计院名师设计,独具特色的的田园风光,欧陆式建筑风格,高档豪华装饰,功能齐备的设施和五星级服务的水准,致力成为东莞当地首屈一指的高尚政商接待度假酒店。    一期建筑共拥有193间(套)豪华湖景客房,高档中、西餐厅、大型多功能会议厅和各类康体休闲设施一应俱全。    2021年二期筹备即将开业,2018平方米的多功能厅,新增客房272间,酒店致力为高端会议和休闲旅游者提供尊贵服务。    各岗位人员一经录用,酒店将提供优厚薪酬福利待遇。根据东莞政府规定为员工购买社会保险;月休8-10天,依照国家法律法规提供法定假期;免费一日四餐,出品丰富,汇聚南北口味;配备篮球场,游泳池,网球场等文娱活动设施;我们诚邀具备真实诚信的您加盟,我们协力为您创造一个发展职业生涯,实现个人目标的空间和环境。
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