收藏 
微信
举报
【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部的日常运营管理，制定并执行餐饮服务标准、操作流程及质量监控体系。
2、统筹管理餐厅、宴会、酒吧等各餐饮点位的运营，确保食品安全、卫生、服务品质符合五星级标准。
3、制定并监控餐饮部门预算，控制食材成本、人工成本及其他运营费用，达成营收和利润目标。
4、领导、培训、激励餐饮团队，提升员工服务技能与团队凝聚力，定期进行绩效考核。
5、策划并执行季节性菜单、主题餐饮活动及酒水推广方案，提升宾客用餐体验与收益。
6、协调与厨房、采购、宴会等部门的工作衔接，确保菜品质、出品效率与客户满意度。
7、处理宾客投诉与意见反馈，建立并维护良好的客户关系，提升酒店餐饮口碑与复购率。
8、负责餐饮物资、设备的采购计划与库存管理，确保运营物资充足且合理使用。
【岗位要求】
1、具备酒店行业或高端餐饮管理经验，有五星级酒店餐饮管理岗位工作经历者优先。
2、熟悉餐饮运营全流程（成本管控、菜单设计、服务标准、食品安全法规等）。
3、出色的领导力、沟通协调能力及突发事件处理能力，能高效管理多元化团队。
4、对市场趋势、菜品创新有敏锐洞察力，能主动推动餐饮服务与产品升级。
5、抗压能力强，能适应快节奏工作环境及灵活排班制（含周末、节假日）。
6、熟练使用Office办公软件及餐饮管理系统等。
7、诚信敬业，具有高度的责任心与服务意识。
语言能力：英语-良好计算机能力：良好
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
股份制企业
The beautiful district of Nansha is situated in the south east of Guangzhou. The Sheraton Guangzhou Nansha contributes the first internationally branded hotel to this upcoming district and free-trade zone, and its position in the center of the Pearl River Delta and southern gateway to Guangzhou puts you close to Shenzhen, Hong Kong and Macao alike. Baiyun International Airport can be reached with a 90 minute drive and Shenzhen Bao’an International Airport is a 70 minute drive away. 广州南沙越秀喜来登酒店位于广州东南部，拥有得天独厚的中心位置，可俯瞰蕉门河美景，坐拥广州南大门，毗邻深圳、香港、澳门。酒店交通便利，距广州火车南站仅45分钟车程，距广州白云国际机场（CAN）90分钟车程，深圳宝安国际机场仅70分钟车程。 The Sheraton Guangzhou Nansha is attractively set alongside Jiaomen River with shopping malls, retail and bar-streets nearby. Its close vicinity to Subway Line 4 of the Guangzhou Metro and the Nansha Express Bus terminal with non-stop service to downtown adds to the convenience of its location. This hotel is the perfect jumping-off point for discovering Nansha’s iconic destinations.作为广州南沙第一家国际品牌酒店，宾客可以在酒店一如既往的体验到喜来登品牌的舒适和服务。广州南沙越秀喜来登酒店，紧邻商业中心、大型商场和酒吧街，数步之外便是地铁四号线金洲站。在这里，您能够轻松外出，探索这座城市每一处不容错过的美景。
